この後も
ノコギリで、太い枝をバンバン切ってます
darlingさんは休みで居たのですが
釣り道具いじりをしていたため
いっさい手を貸してはくれませんでしたけど
おかげさまで、好き放題
木を切る事ができました
ゴミに出せるように
規定の長さにして束にしておきました
庭がスッキリしました
その前の日は
2種類のパウンドケーキを焼きました
パウンドケーキといっても
あまり甘くしてないので
私の主食用です
パンより簡単なので
私でも失敗なくつくれます
ふんわりしっとり美味しくできました
左は
野菜ジュースと手作り柚子ジャム
右は
ミックスナッツとコーヒー
牛乳は常備していない我が家
（かといって、豆乳も時々しかない）
なので、牛乳の代わりに使ったものは
コチラ
↓
左のパウンドケーキには
オイシックスのベジール
右のパウンドケーキには
darlingさんの缶コーヒー
（いつもは低糖買うのに間違えて買ったらしい）
ナッツのパウンドケーキには
細かく砕いたナッツを生地にも入れてます
分量をきっちりレシピ通りに作るパンとは違って適当な割合でも、できてしまう
パウンドケーキ
本当に、私向きです
今朝のdarlingさんの朝食にも
デザート代わりにそえました
↓
甘くないので
メープルを塗ってあげてます
私の今朝の朝食
↓
昨日の私の朝食にも
↓
パウンドケーキ
立派な主食です
では
おうちごはん記録です（続編）
夕飯準備は
鶏もも肉のほったらかし煮＋煮卵
↓
レシピは
mizukiさんのです
↓
https://ameblo.jp/mizuki31cafe/entry-12735527767.html
簡単で美味しく作れるので
何度もリピートしてます
出来てから、ゆで卵を入れて
これまた
ほったらかしで夕飯まで
で
4月6日（水）darlingさんの夕飯
↓
★鶏もも肉のほったらかし煮で丼
★豚汁
★中華風やっこ
★野沢菜昆布
★野菜の塩麹浅漬け
★ブリと茄子の揚げ浸し（前の晩の）
野菜の塩麹浅漬けは
すぐできて、めちゃくちゃ美味しいので
おススメです
きゅうり、白菜、にんじん、大根
（きゅうりだけでも、白菜だけでもOK）
アイラップやジップロック（丈夫なビニール袋）に適当に切ったお野菜をいれて
塩麹を入れて
今回はニンニクすりおろしも少々いれました
もみもみして
すぐにでも食べられます
塩麹の浅漬け
お手軽に発酵食ができますね
ニンニクすりおろしは
お料理ブロガーのカズさんのLINE登録
で教えていただいたレシピです
ライフスタイルの素敵なカズさんお料理ブログは
コチラです
↓
LINE登録でも、時々、簡単レシピを送ってくださるんです♪
で、教えていただいた
ニンニクオイル
ご近所さんが
毎月青森からお取り寄せしてくれている
ニンニク
黒ニンニクと
生のままのニンニク
溜まってしまうので
我が家では
冷凍保存しちゃいます
初めからふさが外れたものを買っているので
皮のまま、ジップロックに入れて冷凍庫へ
ニンニクは
カッチカチに凍らないので
冷凍庫から出して
すぐに包丁でカットできます
※カットと言っても固い羊羹を切る感じですけどね、切れます
しかも、冷凍すると
薄皮もペロっと簡単に剥けちゃいます
しかも、
保存中の臭いも気にならない
しかも←しかもは以下省略
芽が出ない
栄養価もほとんど変わらない
長期間の保存が可能
３ヶ月くらい
（私は半年くらいだと思ってます←自己責任の元）
ニンニクを使い切れないほど
買ってしまった時は
冷凍保存がおススメです
それと、カズさんのレシピの
ニンニクオイルを作って保存も
冷凍した
大量にニンニク消費したかったので
今回は、カズさんのレシピを
冷凍保存していたニンニクで作りました
冷凍ニンニクでもいけました
コチラの
recolteカプセルカッターで
↓
可愛らしいフォルムですが
ニンニク好きなdarlingさんのラーメンに
瓶ごと出したら
めちゃ喜んでましたわ
そして
darlingさんのお昼ご飯
↓
焼きうどん
アサリご飯＋塩昆布（冷凍ストック）
豚汁（これでおしまい）
塩麹浅漬け
夕飯準備は
レンジで簡単春雨
↓
またまた
mizukiさんのレシピより〜
https://ameblo.jp/mizuki31cafe/entry-12731441611.html
炊飯器でカオマンガイ
ほったらかし煮の時に
鶏モモ肉1枚は、塩麹とニンニクオイルで揉んで
冷蔵庫で寝かせてました
味付けは
創味シャンタンペーストを小さじ1だけ
後は、漬け込んでいた
塩麹とニンニクオイルだけです
recolteライスクッカーで
1合だけカオマンガイ炊きました
↓
自己流の
ピリ辛ネギきのこダレが絶妙
豚バラの回鍋肉
↓
で
4月7日（木）darlingさんの夕飯
↓
★回鍋肉
★カオマンガイ
★春雨サラダ
★ワカメスープ
さてさて
今日は、
めっちゃ洗濯日和
シーツや薄手の毛布も洗ってほして
最後に
ワンコモノも洗濯回してまーす←パワフル洗いで
家事をしながら
ブログを書いては下書きを繰り返してましたが
書きたい事はたくさんあるのですが
釣りの事や、車のフロントグリルの事など
この辺にしておきます
最後に
今回Bloomeeさんから届いた
お花の定期便
↓
お手軽に
お花のある暮らし
いかがでしょう
こちらから
↓