パプリカで炊飯器料理を作りました。ピーマンの肉詰めのように中に具をぎっしり詰めて炊きました。パプリカの甘さが煮込まれたようにとても美味しかったです。見た目でも楽しむことができるのでまた作りたいと思いました。
豆乳によってアレルギー反応が出てアナフィラキシーショックが出たばかりですが、大豆を食べてみましたが大丈夫でした。豆乳がアレルギー反応を起こすものであるのではないかと思っています。ある時、臨床現場において栄養指導をしていた方にアレルギーについて聞いてみたことがあります。その方は、アレルギーは気持ち次第で治る病気と軽く言われてました。アレルギーで苦しむ者にとって、とても複雑な気持ちになったのを覚えています。









