お久しぶりです♪
気が付けば１０月も中頃・・・
一か月以上もブログを更新してませんでした。（;´▽｀A``
インスタグラムのほうはボチボチとポストしてたけど、
ブログは皆さんのブログに「いいね」専門。www
いつ消えるかわからないブログですけど、たまに更新したら覗いてやってください。
で、８月の教室で習ったパン↓
ベリーベリーブレッド
ベリーがいっぱい入ったハード系のパン。
丸いほうのクープの入れ方を間違えてます。www
ボイゲル
ブリオッシュのようなリッチなパン生地で
ケーキのスポンジを使った餡子のようなフィリングを包んだパン。
スポンジから自分で作るという手の込んだパンでした。
９月は都合がつかなくて教室をお休みしたんですが、
先生が急きょ引っ越されることになって８月が最後のパン教室になりました。
９月に行けなかったのがすごく悔やまれます・・・。
私の通いやすい場所と時間帯で習えるパン教室が無くて、
パンを習うのを諦めてた時に思いがけず出会った先生の教室。
自分好みのパンを優しく教えてくれた先生とのお別れはすごく寂しいです。
でも離れてもメールや手紙でお付き合いは続くので
たまに焼いたパンの写真を送ったり、新しいレシピを頂いたりと、
パンの師弟関係は途絶えないのが幸いです。
そしてイチジク♪
９月はイチジク三昧で楽しみました。
自家製のイチジクのジャムと生イチジクをトーストにのっけて
ダブルイチジクトーストで朝ごはんを楽しんで・・・
オヤツにイチジクのパイ。
パイ生地にカスタードクリームをのせて焼き、
生イチジクをトッピング・・・
イチジクのシロップを作ってかき氷・・・
巨峰のシロップも作って、いちじくシロップと合い掛け。
あとは写真がないけど、生ハムと食べたり、白和えにしたり。
いくら食べても食べ飽きないイチジクちゃん。
今年はもう終わりですが、また来年もイチジク三昧したいなぁ。( ´艸｀)