八丈島ジャージー通信

八丈島ジャージー通信

ゆーゆー牧場のジャージーミルク商品を八丈島乳業が製造しています。

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1月27日(日)に開催される

(一社)日本チーズアートフロマジェ協会主催の

「第2回日本最優秀フロマジェ選手権大会」において、

日本チーズの紹介ブースに、モッツァレラ・ドラータが選ばれ

出品されることになりました。

 

Mozzarella Dorata

 

 

*フロマジャパン2019第2回日本最優秀フロマジェ選手権大会&チーズアート大会

第2回フロマジェジャパンは、

今話題の日本のアルティザンチーズにフォーカス!

チーズアートパーティー♪では、

50種もの日本チーズによるチーズビュッフェと

8名の選手が制作したチーズプラトーが楽しめます。

 

楽しそうなイベントですね!

わたしもできたら行きたいです!!

ご興味ある方はぜひお出かけください。

※サイトよりチケットをお求めください。

 
 
(畑中記)
 

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八丈島ジャージーカフェ

新年も多くのお客様にご来店いただき
誠にありがとうございます!
今年もどうぞよろしくお願いいたします。


八丈島ジャージーカフェでは新年に新商品の
八丈フルーツレモンシフォンの販売を始めました。
中にジャージー生クリームを詰めたリッチな
シフォンケーキをぜひお召し上がりください。


八丈フルーツレモンシフォンは日月除く毎日、
ジャージーカフェに入荷予定です。
明日葉シフォンはこれまで通り毎日入荷予定です。


ジャージーカフェはスーパーあさぬま並び、
毎日10時〜17時の営業です。

ジェラテリア365

ジェラテリアは八丈ビジターセンター内にあり、
毎日10時半〜15時半の営業です。
よろしくお願いいたします。


ジェラテリアではお子様限定で、
チョコソースのサービスをしております。
こちらはミニサイズ300円のミルクジェラートです。


お子様とビジターセンターのゲームで遊んだ後の
おやつに最適ですよ。ご利用くださいね!


手作りの可愛いゲームがあります。
お子様とご一緒にどうぞご来館ください。🐠


(畑中記)


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いつもご来店ありがとうございます!
八丈島ジャージーカフェ、ジェラテリア365は、
年末年始も休まず通常営業いたします。
皆様のご来店をお待ちしております!🐂

八丈島ジャージーカフェ






ジェラテリア365





本年中は多くのご来店誠にありがとうございました。
皆様どうぞ良いお年をお迎えください。🎍


(畑中記)


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昨夜は八丈島乳業関係者の忘年会でした。
八丈島乳業・ゆーゆー牧場・
八丈島ジャージーカフェ・ジェラテリア365
のスタッフが勢ぞろいしての大宴会。


会場は梁山泊さんです。明日葉ビールで乾杯‼️


美味しいお料理をたくさんいただきました。


日頃はそれぞれの場所で働いているので、
はじめて話す人もいて、会話が弾みます。
お互いの情報交換を行いました。


今年もみんながんばりました。
来年もがんばります。
よろしくお願いいたします!


歌川社長のお話は、
お陰様でジャージーカフェも
ジェラテリアも好調です。
来年もがんばりましょう!


魚谷工場長からは、
来年の新商品の発表がありました。
みなさま、どうぞお楽しみに!


島寿司が出た後は、ビンゴ大会で盛り上がり。


賞品はもちろん自社商品です。😆


目玉はみんながほしいジャージーバター!🐂
ジャージーバターは商品化の予定もありますので、
みなさま、もうしばらくお待ちくださいね!


わたしはジャージー牛乳をいただきました♪


デザートは梁山泊特製のジャージーアイス。
もちろん八丈島ジャージー牛乳を使っています。
楽しく美味しい忘年会でした。



一本締めでお開きです。
若手スタッフは社長からカンパをいただき、
護神交差点から夜の町へ消えました。
二次会はカラオケかな?🎶🎤😄


(畑中記)


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モッツァレラ・ドラータ

ジャパンチーズアワード2018モッツァレラ部門で
金賞と部門賞を獲得したモッツァレラ・ドラータ。
クリスマスに向けて、たくさん製造いたしました。

八丈島ジャージーカフェ

本日より八丈島ジャージーカフェで販売中です!
この機会にぜひお召し上がりください。

ドラータと生ハムと島クレソンのサラダ

美しくおいしいモッツァレラですから、
クリスマスのサラダにぜひお使いください。

ドラータと生ハムとルッコラのサラダ

ドラータは丸ごとでもちぎっても盛り付けやすく、
生ハム以外にサーモンや海老ともよく合います。
※ルッコラはユーアイファームのものです。

ドラータと苺と金柑のサラダ

いまが旬の苺とよく合いますが、
どんなフルーツと合わせてもおいしいです。
八丈島フルーツレモンを散らしてもいいですね。

ドラータと柿とドライフルーツのサラダ

またドライフルーツとも相性バツグンです。
※リースサラダにもぜひお使いください。🎄
シンプルにオリーブオイル+ワインビネガーで、
粗挽き胡椒をかけただけでおいしいです。

モッツァレラドラータのピザ

ピザなどのお料理にもどうぞご利用くださいね。

日本の今年のモッツァレラで最も高評価を受けた
八丈島産ジャージー牛乳のモッツァレラです。
八丈島の皆様にお召し上がりいただきたく、
今回は特別にたくさん製造いたしました。
どうぞご賞味お願いいたします!


(畑中記)

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