こんばんは☺️
ぽこです
先月6月の事なのですが
相方の実家のお庭にビワの木があります
今年も収穫の時期となりました
「今年は沢山は生ってないのよ〜」と
お母さんは言っていましたが
十分に楽しく
ビワ狩りをさせていただきました☺️
そして、収穫したビワで
私史上、２度目のビワ酒作り
ビワ酒には思い入れがあり…
2年前の2020年
同じようにビワ狩りをし
初めてのビワ酒を仕込みました
「美味しいのが出来ると良いね〜
これからは毎年ビワを収穫したら
ビワ酒を作ろうね」と…
ところがその数日後…
相方が急に高熱を出し
コロナを疑って病院へ行ったのです
結果、コロナではなかったのですが
癌の可能性があるとの診断
そこからバタバタと検査となり
血栓があって治療の為の入院
その後、癌の検査を経て
相方は肺腺癌との診断結果となったのです
その頃の私は
相方の前では落ち込んだ
素振りはしませんでしたが
1人になるといつの間にか
泣いているような状況で
相方の病気を受け入れられずに
泣いてばかりいたことを
思い出します
化学放射線療法の後、
イミフィンジを開始し病状は
しばらく落ち着いていました
昨年の6月…
ビワ酒を仕込んでちょうど一年経ち
初のビワ酒は
とても美味しく仕上がりました
昨年もビワ酒を作るつもりでした
ところが相方の癌の再発があり
検査でバタバタ
2度目のビワ酒作りは時期を
逃してしまいました
それが私達にはとても
残念な事でした
昨年は再発が分かり
次の治療、入院…
酷い副作用と…
本当に色々とあった一年でした
私は相方に
何かしてあげられているのかな
相方には何かしてもらうだけで
私はそれを返していないのでは
何をしてあげたら良いんだろう
いまだにそんな試行錯誤の日々なのですが…
今年は元気に相方と
ビワ狩りが出来て
2度目のビワ酒を仕込めたことを
本当に嬉しく思います
ビワを丁寧に優しく洗い
消毒した瓶に
ビワと氷砂糖を交互に入れて
ホワイトリカーを注ぎ作りました
数日おきに
「おいしくな〜れ〜」
…の気持ちと同時に
「相方の病気も良くなれ〜」
との願いも込めて
ビワ酒の瓶を優しく振ります
※更年期に負けないように…
強い心を持てますように…の
願いも込めようか…
相方の健康を願い
作ったビワ酒を
相方と一緒に
来年も美味しく飲む
そしてまたビワ酒を仕込む
それを楽しみに
2人で楽しく良い月日を
大切に過ごしていきたいなぁ…
※今年はレモンもプラスした
New versionも作りました
ちなみに…2020年製の
2年もののビワ酒は
さらに熟成してまろやかになりました
もったいなくて大事に飲んでます
