San Francisco帰省2

今回、San franciscoに帰ってきて、ぜひやってみたいことがありました。

それは、

現地の人気high end sushi restaurantに行くことでした！

僕がSan franciscoを離れた2011年以降、sushiブームはさらに盛り上がっているようで、日本人sushi chefがいるところがいろいろオープンしているようです。

San franciscoは空前のITバブルです。値段が高くてもそれらのレストランは連日連夜、満員状態が続いているようです。

さて、その中から今回お邪魔したのはこちらです。

http://www.sushiwakosf.com/#about

Wako (和香) さんです。

カウンターには、日本人のsushi chefが二人いらっしゃいました。

9品のコースをお願いいたしました。

アペタイザー。胡麻豆腐、白和え、野菜の付け合わせです。

刺身盛り合わせ。

焼き物。ブリの照り焼きでした。

揚げ物。サバの竜田揚げ。

そして、期待の握りが出てきます。

キンメダイ

シメサバ

寒ブリ

イカ

ウニ

トロ

アナゴ

カマス

魚は主に、日本からの空輸だそうです。

締めのデザート。自家製チョコムース。

お値段もそれなりでしたが、それに見合うサービスと、清潔感のある落ち着いた店内で、ゆっくりと食事や会話を楽しめました。

オープン以来人気店のようで、僕たちが帰るまで、人が途切れることはなく、常に満員の状態でした。

ダウンタウンからはちょっと離れているので、観光客の方は行きにくいかもしれませんが、行く価値はあると思います。次回、San franciscoに帰った時も、ぜひ立ち寄りたいですね！

どうもごちそうさまでした！ 

これからも期待しています！