明治神宮前

みなさん、こんにちは。参鮨です。

今回は原宿でのパーティーにお伺いしてきました！

マンションの一室での開催ですが、実は.......

Secret party!!!!

このお宅にお住まいのご家族のご主人が、日本に来て10周年ということで、奥様やご友人の方が企画されたそうです。僕もエレベーターで鉢合わせになったりしないかと、ヒヤヒヤでした(笑)

日本ではまだまだ珍しい裏巻きです。アメリカではPhiladelphia Rollと呼ばれる、サーモンとクリームチーズのロールです。

ヒラメの昆布締めです。ちょうどよい大きさの、ぴったりのお皿がありました！

イサキのモミジおろしのせです。

生マグロです。やはり色が鮮やかです。

福井の特産品、へしこの軍艦巻です。レモンがよくあいます。

水ダコのポン酢和えです。

おかげさまで、サプライズは大成功でした！  帰ってきたご主人は、全く気づいてなかったようで、集まった人数と、sushi chefにびっくりされてました(笑)

今回はどうもありがとうございました！ これからもご家族、ご友人と共に、楽しい日本生活をお送りくださいね！

帰り道、明治通り沿いに見つけた店。僕の本名みたいです。名前の由来が気になります(笑) 情報お待ちしております！