優しい味のスープをどうぞ

この時期になると必ず作ってるのが

「オニオンスープ」です。

オニオンスープっていうとパイを上にのせて焼いてって何となく寒いときのスープのようにも思えるのですが、

せっかくなので新玉ねぎの出回るこの時期に作っています。

圧力鍋を使って30分コトコト。

玉ねぎの優しい甘味がします。

シンプルで飽きがこない。

お店のお手本にしたいスープです。