毎日こうも暑いと、ついつい冷たいものに手が伸びて......、
余計にダルダル～になりやすいので。
食事でバランスを取って、身体を中庸に保っていたいなぁと思ってます。
（マクロビでは、身体が冷えている状態を陰性、逆に熱がこもっている状態を陽性と捉え、
どちらにも傾いていないバランスの取れた状態を中庸といいます。
これまた、かなり簡略して言うと
）
玄米ご飯がすすむように、今日は濃い目の味付けです。
・高きびと枝豆の春巻き
・チンジャオロースー
・ブロッコリーの黒胡麻合え
・プチトマト
・雑穀入り玄米おむすび
春巻きは、玉ネギをよ～く炒めて甘味を引き出したところへ、
高きび、枝豆を加え、葛粉でまとめてあんに。
このままだと少しボンヤリとした味なので、
粉山椒と五香粉で軽くパンチ
を利かせました。