こんにちは𓂃◌𓈒𓐍
整理収納×心と身体の健康について
日々発信をする、ありさです☺︎
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▪️整理収納サポート実績：22件
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今日は＜更年期にオススメのメニュー＞について
お伝えしていきます☺︎
前回の栄養の投稿で、
更年期に必要な栄養や食材について
お伝えしました。
↓前回記事
今回はその栄養が
入った更年期の方にぜひ
お試しいただきたいメニューを
ちょびっとお伝えしていきます☺︎
あ、ちなみに...
私は料理研究家ではありません！笑
ので、私考案メニューではなく、
実際に作って、簡単で美味しい！
と感じたものを、
ご紹介させていただいておりますので、
ご了承くださいませ☺︎笑
更年期に効く！おすすめメニュー
きのことかぼちゃの豆乳スープ
| ＜材料：2人分＞ ［a］玉ねぎ（みじん切り） |
40g |
|---|---|
| ［a］マッシュルーム（薄切り） | 2個分 |
| ［a］しめじ（小房） | 50g |
| ［a］ベーコン（幅1cm短冊） | 20g |
| ［a］かぼちゃ（幅2cm薄切り） | 50g |
| 塩 | 少々 |
|---|---|
| バター | 5g |
| 薄力粉 | 小さじ1 |
|---|---|
| 無調整豆乳 | 300cc |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| パセリ（乾燥） | 適量 |
■ 作り方
- ①鍋にバターを入れて溶かし、［a］・塩を入れ、全体がしんなりするまで炒める（中火）。
- ②薄力粉を加え、粉気がなくなるまでしっかりと炒める。
- ③豆乳の1/3量を加えひと煮立ちさせ、残りの豆乳・コンソメを加えて混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえる。
- ④器に盛り付け、パセリをふりかける。
掲載元：女性のための健康ラボMint+ 「更年期を明るく過ごそう！上手に乗り切る食生活のポイント」
鶏肉とセロリ、れんこんのソテー
＜材料：2人分＞
- 鶏むね肉 1/2枚（120g）
- セロリ 50g
- セロリの葉 10g
- れんこん 50g
- スライスアーモンド 20g
- 白ワイン 大さじ1
- 米粉（小麦粉、片栗粉でも可） 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 適量
- こしょう 少々
■作り方
- 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにして塩こしょう、白ワイン、米粉をまぶす。セロリ、れんこんは薄切り、葉は細切りにする。
- フライパンにスライスアーモンドを入れ、軽く色づくまで煎り、取り出す。オリーブオイルを入れ、1の鶏肉を並べて色づくまで焼いて返し、セロリとれんこんを入れ、火が通るまで炒める。セロリの葉、スライスアーモンドを加え、しょうゆを振り炒め、塩こしょうで味をととのえる。
掲載元：MYLOHAS「更年期対策におすすめのレシピ3品を、管理栄養士が教えます」
次は、高齢期に必要な栄養は何か知りたい！
という方は、ぜひ次回の栄養投稿を
読んでみてくださいね✐☡:*・゜
誰しもが悩む更年期。
この時期を健やかに乗り切るために
日々の生活習慣を気楽に
見直してみましょうね。
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整理収納お片付けサポートでは
ご希望の方には、日々の生活に
取り入れられるちょっとした
健康意識法も合わせてお伝えしています。
※医学的なものではないことご留意ください。
☑︎難しいことはわからないから
簡単な方法をちょこっと
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今後の人生も楽しく過ごしたい
そんな方はぜひ1度ご相談ください(^^)
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