鶏から＆新さつまいもの素揚げ

おはよーございますﾏﾙｷﾗ☆


今日はなぜか５時に起床してしまいました。


みくりんもつられて６時に起きてしまい、二人してボ～ッとしてます。


いつもは７時半以降に起きているもので・・・バフッ!


さてさて昨日の晩ごはんです～ご飯




鶏から＆新さつまいもの素揚げラヴラヴ


鶏手羽元　　　　　　　　　　　　９本


醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１　

しょうがのすりおろし　　　　　小さじ１

にんにくのすりおろし　　　　　小さじ１

塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　適量　

ごま油　　　　　　　　　　　　　　大さじ２分の１

片栗粉　　　　　　　　　　　　　適量



さつまいも　　　　　　　　　　　　１本

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　適量



１．お肉をビニール袋にいれて、調味料をすべて入れてもみもみ。


　　２時間以上漬け込む。


２．さつまいもは輪切りにして、お皿に重ならないように並べてラップをして、レンヂでチンキラキラしておく。


３．ボールに片栗粉を出し、鶏肉を一本ずつまぶしながら揚げる。（揚げる直前にまぶす）

　　

　　手羽元は、火が通りにくいので、１８０度の油でこんがり色がつくまでじっくり揚げます。


４．さつまいもをこんがり色づくまで揚げる。


５．さつまいもに塩をまぶす。




スーパーに言ったら地元の新さつまいもなるものが売っていたむー


そうか、じゃがいもだけでなく、さつまいもにも新キラキラがあるのか、と、興味深々で購入。

普通のさつまいもでしたけど笑


でもとってもおいしゅうございました。


天ぷらもいいけれど、さつまいもは素揚げがとってもおいしいと思うのです。


楽だしﾎﾟｯ






なすチー　お酒のおともに・・・☆

こんにちわラヴ


記念すべき第２回目のレシピは・・・


なすチー　なす　



です。


なすっておいしいですよねキラキラ


夏は毎日一品なす料理が出てくる勢いのｍｉｋｕ家です。





なすチー　ラヴラヴ




材料（グラタン皿２枚分）



なす　　　　　　　　　　１本


たまねぎ　　　　　　　４分の１個


きのこ　　　　　　　　　４分の１束



ケチャップ　　　　　　大さじ１

ソース　　　　　　　　小さじ２

酒　　　　　　　　　　　大さじ１

醤油　　　　　　　　　小さじ１

味噌　　　　　　　　　小さじ１

砂糖　　　　　　　　　小さじ１　



とろけるチーズ　　　　適量

粉チーズ　　　　　　　　適量　


プチトマト・ピーマン　　　適量




１．なすは薄く斜めにスライスして、水につけてあく抜き。

　　たまねぎもスライス。きのこもばらして。


２．油をちょっと大めにひいて、なすを両面こんがり焼いて、お皿に出します。


３．同じフライパンに、油を引いて、たまねぎときのこを炒めます。

　　炒まったら、なすを戻し、合わせた調味料をがっといれて炒めます。


４．グラタン皿に出し、トッピングにピーマンやトマトなどお好みでのせてから（塩コショウ）、

　　とろけるチーズと粉チーズをふります。


５．トースターでこんがり焼いたら出来上がり星




ビールが進みますビール


ちなみにビールは、冷凍庫にぬらしたグラスと一緒に１時間前に入れておきます。


飲む直前に取り出して、かちかちに凍ったグラスにばりばりに冷えたビールを注ぎます。



うまーっですよ・・・ハート



でも、ぐいぐいいけてしまうので、ついついペースが速すぎて、後でくらっくらになってしまう場合が・・・。


お酒弱い方は注意です！


かぼちゃサラダｄｅ朝ごはん

はじめましてｍｉｋｕｍａｍａです。

今日からアメーバさんでお世話になりたいと思ってます・・ハート


ｍｉｋｕｃａｆｅでは、私がおいしいなと思ったレシピを紹介させて頂きたいと思っていますキラキラ




記念すべき一回目のレシピは・・・。



ふつ～の朝食むーハテナマーク



ベーコンエッグ、かぼちゃサラダ、生野菜、まるパンでございます。


パンはふわふわもちもちの天然酵母の手作りパンでございます。


この中で、かぼちゃサラダをご紹介～ご飯




かぼちゃサラダラヴラヴ






かぼちゃ　　　８分の１個（冷凍のかぼちゃ５カケ分）


レーズン　　　大さじ１強


チーズ　　　　１個


マヨネーズ　　大さじ２　


牛乳　　　　　　小さじ２


塩･胡椒　　　　少々



１．かぼちゃを切って、レンジでチンキラキラ

　　（私は冷凍のかぼちゃを使っています。楽なので・・・ぼー）

　　フォークでマッシュ。


２．チーズは５ミリ角に切る。


３．全部混ぜる。


４．冷蔵庫で冷やしたら出来上がりハート




おいし～ですよね、かぼちゃサラダってほのぼの


女性はみんな好きなんじゃないでしょうか？？　　


私は学生時代の時から大好きで、食パンとこれがあればいくらでも食べれて困りました。


ちょっとお腹の調子が良くない時に、もりもり食べれば・・・GOODグッ





こんなゆるい調子で、がんばってブログやってみようかと思っていますらう``


どうぞよろしくお願い致しますぺこり