ちょっと甘いライ麦パン

本日のお料理研究会はお店で人気のライ麦パンを作りました。

小麦粉とライ麦粉の割合でふっくらしたり、どっしりしたりと食感が変わります。

今回はマンミ用の粉があったので、少し配合してみました。

ほんの少し甘めの、コクのある美味しいパンができました。

マンミ、食べたことありますか～？

イースターに食べる黒いドロドロの甘い食べ物で、これもまた、たまらなくフィンランドの味です。 私はこのパッケージがたまらなく可愛くて好きです　

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発酵を待つ間、お魚のパテを作って、焼き立てを美味しくいただきましたよ～

本日も大成功！

夏至祭のごちそうになりました！

今日のお料理研究会は、ミートボール作りました♪
ミートボールの美味しさもさることながら、ジャガイモもトマトもブルーベリーも旬の産直！
そしてディルは自家製という、最高のプレートが出来上がりました。

コロナですっかり忘れてましたが、今週末は夏至祭ではないですか～

夏至にピッタリなランチになりました。

フィンランドの家族とお友だち、日本のお客様にも

Hyvää Johannusta！☀️☀️☀️

お料理教室再開！

今日からお料理研究会が少人数で再開しました。

サーモンパイ、とても美味しく焼けました♪