本日のお料理研究会はお店で人気のライ麦パンを作りました。
小麦粉とライ麦粉の割合でふっくらしたり、どっしりしたりと食感が変わります。
今回はマンミ用の粉があったので、少し配合してみました。
ほんの少し甘めの、コクのある美味しいパンができました。
マンミ、食べたことありますか~?
イースターに食べる黒いドロドロの甘い食べ物で、これもまた、たまらなくフィンランドの味です。 私はこのパッケージがたまらなく可愛くて好きです
発酵を待つ間、お魚のパテを作って、焼き立てを美味しくいただきましたよ~
本日も大成功!