私は
山椒おにぎりを食べてから。
この窓の形と
ダイニングテーブルや
椅子のシルエットがたまりません。
建物の前には
可愛い花たちが
咲き乱れていました。
この
レンゲの花が
可愛くて可愛くて
三日間
何度も戯れて参りました
ムラサキツユクサも可愛かったです。
そして
初日のブランチは
有精卵を三個も使った
極上オムレツ
食後は
先生と一緒に
グリーンツーリズムへ。
今回は
山を歩いて
旬のキクラゲを
収穫しました。
こちらは
銀竜草（ギンリョウソウ）。
とっても美しく妖艶な
白い花。
ヤギたちも元気でした
この眺め
グランチェスターを思い出して
グッときました。
そして
収穫したばかりの
アラゲ（高級なキクラゲ）を広げて。
キクラゲも広げて
土をそっと
取り除きます。
そして
ティータイムは
ルバーブとビーツのジャムの
タルトと
フィナンシェと
紅茶。
すっかりスイーツを
堪能したあとは
ガチョウたちと遊びました。
レイちゃんとヘイちゃん。
私は
ガチョウを抱っこするのが
夢のひとつだったから
ヒョイっと抱っこしてみたら
思わずできてしまって
嬉しくて満面の笑み
レイちゃんは
事態が飲み込めていないようでした。
ガチョウと戯れるの図♪
このあと
私は
右足のくるぶしの右側を
ブヨに噛まれるという
惨事に見舞われました
この夜は
早めに就寝して
翌朝は
庭の奥に朝だけ見える
虹を見に行って
感動しました
こちらは
ツアー主催のめぐこが生けた
かわいらしい花
そして
二人で虹と一緒にパシャリ
アナベルと太陽の光
そして
朝ごはんは
フレッシュこの上ないものばかり。
これは
ナツメのトーストと
ジャムたちの登場に
カメラを向けるみんな
この
トーストスタンドが
イギリスらしくて
とっても素敵でした♪
この有精卵の目玉焼きが
本当に美味しかったです。
そして
いよいよ今回の目玉。
カンパーニュの作り方を
先生から教わりました。
仕込みをしたあとは
先生と一緒に
クロモジ茶を作るための
クロモジの木を取りに
山に入りました。
美しい木漏れ日。
このクロモジの木が
それはそれは
良い香りを発するのです。
葉っぱを全部落としてから
枝を洗うと
黒かった枝が鮮やかな緑に！！
そうこうしているうちに
先生は
お昼ご飯に食べるナンの種を
仕込んで
発酵させています。
そして目の前のフライパンで
バーナーを使って焼かれたナンがこちら。
とっても美味しかったです
こちらは
ナツメや色々な野菜の入った
薬膳カレー
めちゃくちゃ美味しかったです。
そしてこちらは
めぐ子が生けたお花。
美しい
そして
お茶用に
カッターで削ぎ切りにした
クロモジの香りを
満喫するの図
鶏たちをリードする大将くん。
とっても可愛い色の花。
こちらは
パンの材料に
酵母を合わせてできた種。
しばし休憩タイム。
そうこうするうちに
感動のスイーツタイムに。
ウィーン発祥の
ブルクシアターリンツァトルテ。
これが
めちゃくちゃ美味しくて
言葉にならなかったです
おかわりしたいくらい
美味しかったです
こちらが
クロモジの木を削いで
煮出した
クロモジ茶のアイスバージョン
とっても美味しかったです
この日の夕方は
こんなオレンジのウサギのような
雲ができてきて
美しい夕暮れ時でした。
お風呂から戻ると
パンドカンパーニュが
焼き上がっていました
スッピンですが満面の笑み
そして
ホタルを見に歩いて行くと
源氏蛍と平家螢が
たくさんいて
とっても幻想的でした。
そして
空には満天の星
また
一夜明けると
朝の虹を
見ることができました。
大将は朝から元気♪
朝ごはんは和食です
しゃもじの脇に
山椒と塩のふりかけセットが
あるのですが
これが
何杯でもご飯が食べられる
危険なふりかけだということが
わかりました
そこで
これを「無限セット」と
名付けました
ストーブの鍋で炊かれたご飯。
美味しすぎました
嬉しそう＾＾
中に戻ろうとした時
ヤギたちが外で
桑の葉っぱを食べていました。
可愛い。
そして
ルバーブとビーツを
早速切ったり擦ったりして
そこに
とうきび砂糖を入れて
じんわり砂糖を
浸透させて下ごしらえ。
大好きなスカビオサを摘むところ。
そして
めぐこに色々教わりながら
完成したのがこちら。
そしてランチはカルボナーラ♪
空からは
太陽が燦々と
降り注いでいました。
そうこうするうちに
先生が
ティータイムに
ブルーベリーチーズタルトを
作ってくれました。
オレンジペコと
さっき完成した
ルバーブとビーツのジャムで
ロシアンティーに。
私が生けたお花と
ティータイムの主役たち。
可愛い
子供のように喜んでいる私
そして
ティータイムを終えると
ガチョウの
レイちゃんとヘイちゃんが
やってきました。
先生とすーじーが
二人を抱っこして
幸せそうな図。
私もたまらず
レイちゃんを抱っこしに
行きました
嬉しそうすぎて
笑ってしまうけど＾＾
ガチョウって
なんて可愛くて
愛しい生き物なのでしょうか。
そのことに
気づけたことが
とびきり嬉しい
今回の滞在となりました
電波が届かなくて
ほとんどネットに繋がらない
三日間で。
そのおかげで
美しい花や
空や
雲や
可愛い鶏や
ヤギや
ガチョウや
美味しいスイーツや
ご飯や
パンや
野菜や
お料理や
水や
芳しいお茶や
木々や
飛び交うホタルや
満天の星や
ときめく
あれやこれやに
ひたすら五感が
喜びながら
働いていました。
その
幸せな感覚は
言葉にし難いものでしたが
写真が
全てを
物語ってくれているような
気がしたので
いつもよりも
たくさん
載せてみました。
一緒に
旅した気分を
味わっていただけたら
嬉しいです
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