スペルトのパン☆

おはようございます。

自家製天然酵母でパンを作っている銀花です。

いつも同じパンですが、

いつも違います。

最近は豆乳ヨーグルトを入れたパンを焼いてます。

私の作った巫女淵酵母は案外クセのない酵母です。

なので、

豆乳ヨーグルトを入れると少し酸味が出て味わい深くなるの。

最近ハマってます。

豆乳ヨーグルトもタネ菌から自分で作りました。

おいしいよ。


今日は寒くなったり，暑くなったり、

この所のおかしな陽気が続いているのでしょうか？


















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