まあまあの出来といえるでしょうか。今日のパン。久しぶりに満足のいくクープが入れられました。どうですか?こんな感じに開けばいいですよね。美味しそうに出来てます。こちらはおとといのパン。こっちもきれいに出来ました。最近なかなかいいですね。クープを入れるときは真剣に、気を入れてやってます。それでいいのでしょうね。やっぱり。巫女淵酵母です。粉はスペルト小麦。20時間醗酵。220度で45分焼きました。美味しかった。にほんブログ村