4.パワーフード・山ぶどう | 星の輪ネットワーク

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金 銀花の独学パン工房 .
山ぶどうから生まれた自家製天然酵母で焼くパンを楽しみ、緑に囲まれて暮らすワンダーフルな日々の出来事を綴ります。

 これまで、私の知っている山ぶどうは、たいていもっと小さくて、すっぱくて、果肉はあまり無いのが多かったきがします。それが、このぶどうは、丸々太って、ブルーベリーのようでした。周りの木々が葉っぱの色を変え、散って行ってもまだ、最後の最後まで残り、木の上で熟れた果実は、甘い果汁が柔らかな果肉にしみ込んで上等のネクターになっていました。 


 私はもうずっと前から、山ぶどうには不思議なパワーが有ると思っています。とても精(エネルギー)が強いと思うのです。山で、ぶどうの実を口にした途端に、元気が体にみなぎるような経験をしたことがあります。あの時は本当に疲れていて、山ぶどうを見つけたときはとてもうれしかった。5.6粒食べて、ポパイがほうれん草を食べた時みたいだ、と思いました。


 山ぶどうはパワー・フードです。梅干や梅ジュースが発揮する、梅の力と同じような感じかなとおもいます。それに、巫女淵という名前、そして原生林。この名前に導かれるように訪れた場所で、神様からのギフトのように願っていたぶどうを頂いたのも、とても不思議な気がして、私は心から幸せでした。皆で食べたいだけ食べた後、残ったぶどうを家にもって帰りました。


翌日、縁側でぶどうについている木のかすや、よごれを落として、もう一度太陽に当て、それから待望の酵母作りを始めたのでした。