kouji氏がkumi嬢の故郷の気仙沼に行ってきました
その時のお土産が今日届きました
海老・ホタテ・わかめです(＾～＾)
いっぱいありがとうございます
気持ちのこもったお品をいただくのは、本当にうれしいものです
がんばって、得意料理
の”ホタテのコキール”に成りました
riekoがコキールの作り方を、もう一度しっかり覚えたいと言うので、一緒に作りました
コキールは大学の時に通っていた、『江上料理学校』で江上トミ先生に直接教えていただいた一品です
riekoには、私の知っていることを全て伝えて行きたいです
ホタテは生きが良く
殻を外すのに一苦労
熱を通しても、プリプリ感は保っています。
さすが＼(゜□゜)／