生牡蠣３種
右２個が岩手県釜石産
中２個が宮城県女川産
左２個が大分県蒲江産
釜石産は、良く食べる生牡蠣の味と大きさかな。
女川産は、上品でクリーミー、味も大きさもバランスのとれた感じ。
蒲江産は、大粒で一口では食べられずとても濃厚でした。
食べ比べてみて、どれも美味しかったのですが、おかわりしたのは女川産
ここの生牡蠣は２度洗浄で、安心安全なのだそうなので、たくさん食べちゃいました。
何とかフェアとかで、蒸し牡蠣が半額だと言うのでとりあえず500gのを。
(980円が490円とリーズナブル！)
大きい牡蠣が4個ありました。
鉄板の上にアルミ箔を敷いて、その上に牡蠣をのせ、ステンレスの蓋を被せて蒸し焼きにするのです。
10分で蒸し上がりました！
軍手と、こじ開けるミニナイフみたいのであけて食べます。
プリップリで、こちらも美味しかったです！
お通しの寄せどうふと、マグロのお造りと、生ビールジョッキを２杯飲んだらもう満腹。
こりゃ良いお店見つけちゃったなぁ
リピート確実です！
ご馳走さまでした
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