ロールキャベツ？？

昨日はキャベツがあったので
ロールキャベツを作りました。
実はロールキャベツ、あんまり好きではない・・・
何年も食べてないなぁ。どんなんだっけ？？
まぁなんとなく作ってみよう！
ホールトマトがあったのでトマト煮で決まり。
中のお肉は牛豚のミンチ肉があったのでこれ使おう。
ミンチにしょうがを入れて練って具は完成。
かな～りオリジナル・・・
キャベツって一枚一枚キレイにはがすのが
結構難しい事に初めて気づきました
葉をゆでて包んで竹串で留めたらロールちゃんは完成☆
トマトソースも結構おいしくできたしロールちゃんをイン
あとはゆっくり煮るだけです
トマトが馴染んでいい感じ～




やっぱりパンと一緒に食べたいし
バケットでも買いに行こうかなぁと思ったけど
なんだか行くのが面倒になって自分で焼くことにしました。
いつも焼くプチパンをちょっとアレンジ。

じゃがいもがあったので
上に乗せてマヨネーズと
一緒に焼いてポテトパン

キャベツは柔らかくトマト味がグー
中のしょうが風味のお肉もなかなかいいわ☆
ポテトパンもお料理によく合いました

きっとちゃんとレシピを見たら
全く違う作り方なんだろうな・・
まぁキャベツでお肉をロールしてたら
それがロールキャベツさっっ

お役立ちの一品☆

最近とっても重宝してるモノがあります。
それは｢電気グリル鍋｣
お鍋というとやっぱり土鍋でしょ～！と
思っていたのですが
最近実家でしまっていたのをもらってくると、すごく便利！！
お鍋も去る事ながら、付属品で付いている鉄板
これが超すぐれもの。
食卓に置いて焼きながら食べたら熱々

昨日は酒の肴に、彼の実家から頂いたスルメを焼いてみました。

目の前で焼けるし
すぐに食べられるしコレいいわ～。
鳥取産のスルメも柔らかくて
いい塩加減です！うまいっ

もちろんスルメには日本酒。



新潟の辛口。
スッキリとしておいしい！
スルメとネギによく合います♪

久し振りに家で日本酒を飲みました。
私は熱燗は苦手なので冬でも冷酒。
う～ん日本人でよかった


この電気グリル、クセになるわ～。
こういう付属品って特に使わないと全く使わない。
でもこうして利用してみると
意外と優れものだったりするのよね

新年会☆

今日はマユミちゃんカップルがお家に遊びに来てくれました
私達夫婦と4人で新年会☆前からお鍋と決めていました。
朝から二人で買出しに行き、さあ！来る前に準備準備♪
を、ダンナ様がしてくれました
彼特製の鶏団子鍋☆
ネギやしょうがを刻んだり鶏肉を練ったり。
それは見事な手つき惚れちまうぜっ
私が横で遊んでいる間に完成！



とってもおいしそう！
いいおダシが出ています。

二人がたくさんのビールとケーキを持って来てくれました
もちろんすぐに乾杯！
今年もよろしくね☆
お鍋もおいしく、みんな喋りまくりの食べまくり♪

彼とマユミちゃんは焼酎を
私達夫婦はワインを。
楽しいとお酒もすすむねぇ。
一段落して持ってきてくれたデザートを



もちろん別腹！
どれもカワイくておいしそう～☆
フルーツいっぱいでおいしい！

すっかり夜になって二人は帰って行きました。
ありがとう！また来てね！！

新年ディナー☆和楽

今日はヤスもボードはお休みにして
私の家族と新年ディナー。
最近よく行く北神戸にあるフレンチ“和楽”を
予約しておいてくれています。
ここはアットホームな感じでとてもほっとするお店。
お店の方も皆さん感じがよくてとてもいい気持ちで
食事ができるのでお気に入り
もちろん味も間違いない！
15席程しかないカウンター席はいつも満席。
今日ももちろん予約で満席。
いつも一番スタンダードなコースをお願いします。

まずはエスカルゴのバター焼き



これは必ず出る一品。
バターの香りがたまらない！！
パンに付けてソースも全て食べます

次に前菜　ホタテのサラダ仕立て

肉厚なホタテが温かくておいしい。
上にうす～くかけられた
マッシュポテトの様なソースが
またとってもおいしい☆

今日のスープは人参のポタージュ

人参と言っても
とても濃厚でクリーミーな仕上がり
ヤスは人参が苦手だけどおいしい！
と完食。

メインはお魚をチョイス

今日はスズキとエビの
スープ仕立て
土鍋に入ってお魚もお野菜もこっくり☆

最後にデザート

キウイのシャーベット
りんごのタルト
チョコレートのムース
どれもおいしい～
中でもシャーベットは驚きのおいしさ

またまた今日もおいしかった☆
次から次に出してくれる焼き立てパンもおいしいのです。
ついついたくさん食べてしまいました・・
今日は彼の運転だったのでノンアルコール

年末から怒涛のフレンチ三昧！
体にはきっと（絶対？？）よくないだろうけど、
食は私の人生です！！
コレなしでは生きて行けないのですう。
でもちょっと当分は粗食で過ごそうっと
お正月気分も今日で終りだしね。

三社参り

今日はバスツアーで三社参りに行ってきました
近くにあるフラワータウン駅からの出発なのでとっても楽～♪
もちろん、ダンナ様は早朝からスノーボードへ
出掛けて行きました。
あんまり寒くなくてとってもいい天気初詣日和です。
ツアーはなんと朝ご飯付き！
お稲荷さん二個。なんだかうれしい☆


まずは北野天満宮。学業の神様です。
｢ワインの勉強が進みますように・・・｣とお願いをして、参道を散策。
色んなお店があって食欲をそそる～。でもここはガマン。
ツアーだから時間も制限されるしね☆

次は平安神宮。でもその前に昼食です！
｢京のおばんざい膳｣

期待はしてなかったけど
湯葉鍋が結構おいしかった♪
母は、イマイチね・・・
なんて言ってたけど私はそれなりに満足。
一階下のお土産屋さんで大量の
｢おたべ｣を試食してこれまた満足♪

さていよいよお参り。ここでは家内安全を祈願。
ここは一昨年も来たけれどやっぱり立派だなぁ。感心！
人も多くなくてなかなかいい感じ。
茶店で抹茶ソフトを食べてご機嫌

最後は伏見稲荷。商売の神様です。
あんまり関係ないけど・・と思ったけど
ここが一番の人手！
みんなやっぱり金運上昇を願ってるのねぇ。
参道ではスズメの串焼きを売るお店がたくさん。
最近友達に聞いた話では、
ここは豊作を祈る神様が奉られてるから
田んぼや畑を荒らすスズメを、
焼いて食べてしまえ！！という意味があるらしい。
なるほど

三社回って無事帰って来ました。
一度に京都の神社を三つも回る事ってなかなか出来ないし
バスは楽だし、ツアーもいいな～


夜はヤスも一緒に私の地元の友達と新年会！
みんな結婚してそんなに頻繁には会えないけど
やっぱりジモティーは楽しいな
夜中まで盛り上がりました

そして三田へ

今日は鳥取から私の実家へ移動
倉吉には二泊三日の帰郷でした。
よくしゃべりよく食べたなぁ。ちろんよく飲みました
お世話になりました。また帰って来ますね


実家に帰ると母がすき焼き用意しておいてくれました。
但馬牛と神戸牛、二種類のお肉がスタンバイ☆
グツグツおいしそう～

ビールで乾杯☆今年もよろしくお願いします！

初めのうちは、但馬の方がおいしい！とか
神戸もおいしい！やっぱり味違うね～なんて
みんな言っていたけど、
最後の方はどっちがどっちかわかんなくなって・・
結局、すき焼きっておいしいよね！で全てが完結。
要するにそうゆう事だっ

元旦

今日は一月一日。
とってもいいお天気です
鳥取で迎える初めてのお正月。
さて、お正月の朝といえばなんと言っても
｢お雑煮｣でしょう☆
このお雑煮が鳥取はすごい
なんとびっくり｢あんこのお雑煮｣
言わば“おぜんざい”です。
餡子大好きな方々からしたら
泣いて喜ぶ甘味の王様
これをお正月から頂くなんてすごいなぁ。





でもでも・・・
私は残念ながら餡子が苦手
餡子というか、つぶ餡が苦手。
なぜかこし餡は食べられるんだけど・・
前日からそんな話をしていて
少しは食べられます！と宣言。
でも私に、と出してもらったお雑煮は・・
つぶの入っていない
お汁とお餅のお雑煮でした
お義母様が全てつぶを取り除いて用意してくれました
｢一粒だけ一応入れておいたわよ｣と。
これだったら食べられる～！ありがとうございます！！
無事にみんなと一緒の山陰風お雑煮を食べて
お正月を迎えらました

食後みんなで近くの神社へ初詣。
今年もよろしくお願いします。

この後、夕方も早い時間から夕食☆

彼が大好きなのでお刺身はいつも出ます。
さすが山陰、あまり普段食べないお魚も


よく飲み、よく食べ、
お義父様のハーモニカライブもあり。
とても楽しい宴でした

そして鳥取へ

神戸を後にしていざダンナ様の実家のある倉吉へ。
高速バスで出発3時間程で到着。
鳥取と言えば砂丘と梨くらいしか知らなかったけど
彼の実家のある倉吉はとってもいいところ。
昔の町並みが今も残っていて
今はちょっとした観光名所にもなっています。

とっても遅れてやって来た嫁を
皆様あたたかく迎えてくれました
妹のナオちゃんも東京から帰って来ていて
５人で年越し！
ど～んと並んだごちそうの数々。

カニにお刺身。
ローストビーフ☆


お義母さまがお取り寄せしたというビール
みんなで乾杯☆今年もお世話になりました！

めずらしいブラジルのビール
見た目もおしゃれ。スッキリとしたお味。


これもお取り寄せして頂いていたワイン

ワイン好きの私達夫婦の為に
用意しておいてくれていました
感謝です！うれしい～。
もちろん、この夜飲みました。
年越しパーティにて2.5本

この後無事に年が明けて日本酒で乾杯して
いい気持ちになっておやすみなさい
今年もよろしくお願いします。

世界一の朝食☆北野ホテル

今日は北野ホテルにてお目覚め。
朝が来た！！とってもうれしい！
なぜかというと・・・
このホテルの朝食は｢世界一の朝食｣と
言われているのです。
ディナーと同じくらい楽しみにしていました
昨日と違うレストラン“アッシュ”へ。
まずはジュースが出てきました。

グレープフルーツと
マンゴーのジュース
マンゴーが濃厚でおいしい☆

さていよいよ全てスタンバイ

パンに４種類のジャム、
そして分厚いハム！




クロワッサンはサクサクでおいしい☆
プチバケットにマンゴーと胡椒の
ジャムを付けて食べるとうま～い！


いちごとヨーグルトとタピオカ

タピオカが甘くてモチモチしてておいしい。

最後にフレッシュジュース


りんごとパイナップル
グレープ
ストロベリー
どれもフルーツそのもの！！

これにたっぷりミルクのカフェオレを
ゆ～っくり飲みながら
のんびりと朝食を楽しみました。
｢世界一の朝食｣とは、朝のゆっくりとした時間を
楽しむって事が一番の醍醐味かなぁ

念願のホテルスティ☆北野ホテル

ダンナ様がスノーボードをする為
一足先に鳥取の実家に帰って行ったので
今日は私の実家の母と姉と
“神戸北野ホテル”へやって来ました。
ここは以前から一度泊まってみたかったホテル
目的はもちろん！フレンチのディナーです。
三ノ宮からタクシーで10分位で到着
ステキな建物




白で統一されたお部屋にうっとり

お待ちかねのディナー。レストラン“アッシュ”にて。
まずはアミューズ

チーズをつめたシューとパプリカ風味のサラミ



乾杯はシャンパンで☆今年もお世話になりました。

なかなかグラスでは飲めない　コルトンシャルルマーニュ


そして前菜前の一品　トマトのムース


トマトの酸味がおいしい。上に添えられたトマトチップもいい食感！下に添えられた豚バラ肉のフリットも香ばしくて美味☆


一品目の前菜　フォアグラのテリーヌ

濃厚なフォアグラは間違いないおいしさ。一緒に食べてください、と出されたデニッシュがまたおいしい～。


前菜二品目　このレストランのスペシャリテ

カエルのフリットです。衣が香ばしくてサクサク。お肉もジューシー♪よく言われるけど鶏肉に似ています。セロリとパセリのソースがめちゃくちゃおいしい☆

ここでワインを。ブルゴーニュのマルサネ

カワイらしいお味。おいしい～


メインのお魚

スズキです。お野菜を煮込んで凝縮させたというソースがあっさりなのに深みがあっておいしい。


そしてメインのお肉　私は鴨をチョイス


シャラン産の鴨を使ってるだけに、ジューシーな肉汁がおいしい。
皮はパリっと中はジュー☆
ソースの酸味と好相性。
フォアグラのソテーも添えられて、
幸せ～

デザートはスフレをチョイス

熱々でふわふわ～。


最後にコーヒーと出されたプチフール


マカロンやクッキーなどの焼き菓子



３種類のチョコレート　きなこがかかったチョコがとてもクリーミーでうまいっ！！

全てとってもおいしかったぁ。お腹もいっぱい！
でも、ここのフレンチは
生クリームもバターも使わないこだわりがあり、
確かに味はしっかりしてるのにあっさりな印象。
だから胃がもたれるような感じは全くなし！
すばらしい
ゴージャスな雰囲気の中、夢見心地な時間でした。
やっぱりフレンチは大好き
そしてそのままホテルで眠れる幸せ。
すばらしい