【レシピブログの「グレインズサラダレシピコンテスト」参加中】
当選してしまいました～～～！！！
さて、どうしたものかと正直悩んでしまいましたよ(；・∀・)
手始めに、エビとグリーンピースのサラダを作ってみました。
ドレッシングには自信がないので、市販のものを使用することをお許し下さい。
２人前です。
材料は･･･
むきエビ ５０g
グリーンピース ３０g
レタス ４０g
豆苗 1/4株
チアシード(水で戻したもの） 大さじ1
塩 少々
クミン、カルダモン 少々
うま塩ドレッシング 適量
まずは、エビとグリーンピースを分量外の多めの塩で２分ほど茹でます。
茹でて温かいうちに、塩、クミン、カルダモンを和えます。
レタスと豆苗は洗って細かく刻んで、
野菜の水切りはﾑｽｺにさせます。
チアシード以外の材料を全て混ぜ合わせ、
最後にチアシードをかけたら出来上がり～～
ちょっとカレー風味があって、豆も好きな子供もぱくぱくでした。
玄米も大丈夫そうです。
簡単すぎてスミマセン(；・∀・)
どんなものか未知の世界だったので
またチャレンジ。