回鍋肉風

このところ立て続けに、何かを作ろうとすると

肝心な調味料を切らしていたりします。　

火曜日の晩ごはん　も、キャベツがいっぱいあるので

回鍋肉　作ろうとしたら、

甜麺醤を切らしていました。　

オイスターソースと豆鼓醤で代用しました。

なんだか良くわかんないですが、

野菜炒めだと思って食べると、

なかなかコクのある野菜炒めになりました。

お料理も計画が大事ですね。