豚キムチ

先日ホームパーティに来て下さったMさんからメールが来ました。

ブログに乗せた、バーニャカウダー 、早速作りました！と写真付きで。

送られてきた写真↓↓

奥様にも好評だったとか！！嬉しいですね～～。

メール＆写真、ありがとうございました！！

では、では、お待ちかね♪あのホームパーティで、やはり大好評だった“本場の豚キムチ”の作り方を今日はご紹介しちゃいます♪

えええっっっ、豚キムチって、キムチを豚肉炒めるだけでしょ？？？と思ったアナタ、これはその考えを覆すウマさ♡なのですよ。

だけど・・・ちょっとメンドクサイ、、、美味しいものには手間がかかるモンなんですよ、やっぱり。

なので、時間のある休日なんかに試してみてね。

<材料>

豚肩ロースバラ肉　400g

キムチ　200ｇ

ニンニクみじん切り　大さじ１

ごま油　大さじ1

(たれ)

コチュジャン　大さじ２

ニンニクみじん切り　大さじ1

しょうがすりおろし　大さじ1

ネギみじん切り　大さじ1

砂糖　大さじ1

ごま　大さじ1

ごま油　大さじ1

コショウ　少々

玉ねぎすりおろし　１００ｇ

<作り方>

①タレの材料を全部合わせて良く混ぜ合わせておく。

②豚肉、キムチは食べやすい大きさに切る。

③フライパンにごま油をしき、ニンニクみじん切りと豚肉を炒め、色が変わったらキムチを入れ、さらに炒める。

④①のたれをからめ、さらに炒めて・・・

どど～～～ん！！出来あがり～～～。

Mさ～～～ん、また奥様に作ってあげて下さいね～～。

報告お待ちしています♪