こんにちは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です＾＾
インフルエンザが流行っていますね。
一段と寒さも増して来ましたので、
みなさんもご体調にはくれぐれもお気を付けてお過ごしくださいね。
私は毎年予防接種はしないのですが、
もう何年もインフルエンザにかかっておりません。
記憶が曖昧ですが最後にかかったのが高校の時のような・・
最近風邪をひかないのも普段から自然栽培野菜を食べているお陰かなと思います😊
健康でいるためには食事は大切ですね。
風邪を引いてしまったらレッスンも出来なくなるので、
数ヶ月前から予定を空けて楽しみに待ってくださっている生徒さんたちがいる以上、これからも体調管理をしっかりして、健康な身体でいたいと思います！✨
皆さんも野菜もりもり食べて、元気に冬を乗り越えましょうね！✨
さて、今月人気の一品をご紹介します😊
自家製納豆で作った、「納豆の磯辺揚げ」✨
私は普段から藁とヨーグルトメーカーで納豆を作っているのですが、
自家製納豆は納豆菌が生きてるので腸内細菌の餌になってくれて腸が活性化しますし、納豆独特の変な臭みもなくってとっても食べやすい＾＾
40度で24時間発酵させて、冷蔵庫で数日寝かせます✨
この納豆を味付けをして、海苔で挟んで揚げました✨
早速、市販の納豆で作ってみました〜とご報告をくださった生徒さんも＾＾
自家製納豆とはまた違った味になったそうですが、美味しくできたそうで良かったです😊
癖になるお味♡
2月レッスンの皆様もどうかお楽しみになさってくださいね♪
本日も最後までお読みくださってありがとうございました⭐︎
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★生徒さまからいただいた嬉しいお声をご紹介させていただきます。
「教室に来るのが毎月の楽しみです。」
「いつも素敵なおもてなしありがとうございます。教えてもらった料理を家で作るので、家族みんなが毎月の教室を楽しみにしています。」
「ほっこりとした居心地の良い空間に癒されました。誰かの喜ぶ姿を想いながら作るといった気持ちを思い出させて頂きます。」
「いつも素敵な時間をありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。」 「毎月自分へのご褒美だと思って来ています。」
「教室の時間が癒しの時間で、毎月教室があるから頑張ろうと思えます。」
などなど、本当にいつも嬉しいお言葉をいただき、ありがとうございます。 お越しくださっている生徒さまが良い方たちばかりなので、初めて来る方も皆さん安心してレッスンを受けておられます。
「初めは1人で勇気が出ず、予約するまでに何ヵ月かかかった。」 とおっしゃる方もおりますが、1回お越しになってからは「もっと早く来れば良かった！」と今では毎月お越しくださっております。 少人数制でアットホームな雰囲気なので、初めての方もお気軽にお問い合わせください＊
★よくあるご質問
～生徒さんの年齢層は？～
幅広いご年齢の方にお越しくださっておりますが、40〜50代位の方が多いです。
～料理が苦手でも大丈夫？～
生徒さんの中では、普段料理をしない方もたくさん来られています。教室はデモンストレーション形式なので料理が苦手とおっしゃる方も気楽に来れるとおっしゃっていただいています。料理はしないけれど、教室に食べに来ているという方もいらっしゃいます^^ また、教室では手に入りずらい食材や調理法は使用せず（自然栽培の珍しい野菜については教室で販売しております。）自宅でも簡単に作っていただけるようなレシピをお伝えしております。生徒さん皆さん家で作ったとご報告くださっています。
～1人でも大丈夫？～
生徒さんの殆どの方がお一人でご参加くださっています。 まずは自己紹介をしていただいているので、すぐに打ち解けられます。 「教室での出会いも楽しみの一つ」と言ってくださっているのでぜひお一人でも気兼ねなくお越しください＾＾
Instagram http://instagram.com/petit.amoure
HP http://terumiki331.wix.com/petitamoure
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自然栽培野菜について
私の料理教室では主に地元で採れた旬の自然栽培野菜を使用しております。 野菜本来の力で育った栄養価の高くて美味しい野菜を、農家さんから直接仕入れております。 生産者さんの愛情のこもった、身体に優しいお野菜を、ご自宅でもぜひ取り入れていただけましたら幸いです。 淡路島の自然栽培グループ ビオアグリ ※自然栽培とは、化学肥料、農薬不使用（有機栽培）、さらに動物性有機肥料・堆肥も一切使わず、本来土が持っている力を生かし、太陽・水・土の力だけで栽培する方法です。
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