家づくりダイアリー「海の見えるおもてなしサロンができるまで」 | 淡路島の幸せが集まるおもてなしサロン 〜夢を叶える料理教室〜

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自宅料理教室「おもてなしサロンPetitAmourE」

自然豊かな淡路島で採れた旬野菜を使ったレシピとテーブルコーディネートをご紹介。

おはようございます^^

おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です✨

本日もご覧くださり、ありがとうございます😊

 

お家作りが本格的にスタートしてきました✨

1年前から、ハウスメーカーや工務店、キッチンのショールームを見に行ったりしておりましたが、

土地が見つかりいざ本当に建てるとなると、本腰が入ります!

 

私なりに家作りで感じていることとか、

これから家づくりをする方に、何かお役に建てることがあればと思い、

綴っていくことにしました😊

 

 

家づくりといったらまず見に行くのがハウスメーカーのモデルハウスですよね♡

私は学生の頃からモデルハウスを見に行くのが大好きでした😊

 

広くてインテリアにもこだわったモデルハウスは、

夢いっぱい♪ワクワクいっぱい♪

みなさんここで夢を膨らませましょう♡

 

夢を叶えるためには具体的にイメージすることが一番大切です!✨

 

私は、洲本にあるモデルハウスと、

明石海岸公園にあるモデルハウス(めちゃ広い)と、

行ってきました✨

 

木造が良かったので、積水ハウスや大和ハウスなどの鉄筋コンクリートの

ハウスメーカーは選択肢にありませんでした。

なぜ木造がいいかと言うと、木造の方が温かみがあって落ち着くからです😊

また、実際には、木は鉄より長持ちするそうです✨

鉄筋コンクリートにも広い空間を作れたり等のメリットはありますので、

何を重視するかで決めるのが良いと思います😊

 

何社かハウスメーカーに伺いましたが、

生徒さんのご紹介でご縁をいただいた「三井ホーム」の担当の方が

以前からいらしてくださっています。

その方のお人柄もありますが、

知識もフットワークの軽さも、三井ホームさんは素晴らしいです😊

 

営業の人だけでは決められないので、工務店も探すことに✨

 

工務店というと、その工務店が家を建てるというイメージがあると思うのですが、

自社大工でやっている工務店さんは私が調べた中ではほとんどありませんでした。

 

ハウスメーカー並みに大きくデザインにも拘っている工務店さんもあれば、

地元の小さな工務店さんもあれば、

大工さん自らが個人で工務店をされている方もいらっしゃいます。(元請け大工さん)

 

 

また、工務店さんは自社で設計しているところもありますが、

設計は設計事務所に頼んで施工は工務店にお願いするというやり方もあります💡

 

ということで、設計事務所さんにも、幾つか伺いました💡

 

今までの話をまとめると、

 

①ハウスメーカーにお願いする

②工務店にお願いする

③設計は設計事務所 施工は工務店にお願いする

④設計は設計事務所 施工は元請け大工さんにお願いする

 

元請け大工さん自体減ってきてしまっているそうで、

④はあまりメジャーではないかもしれません。

 

もう一つ、あまり知られていない方法があります。

 

 

設計は設計事務所にお願いし、工務店を通さずに施主(私)が自ら分離発注するという方法。

 

お家はハウスメーカーが建てるのでもなく、工務店(個人大工さん除く)が建てるのでもなく、

大工さんや、左官、電気工事・水道工事屋さん、他にもいろんな専門業者さんが作るものです。

その専門業者さんにそれぞれ発注をかけて、取りまとめや監理をするのが工務店の役割です。

 

その取りまとめ役を、工務店にお願いするのではなく、

設計事務所と施主が一緒にやっていくというのがこのやり方。

 

↓詳しくはこちら

http://www.iehito.co.jp/opensystem/

 

これだけ見ると、メリットばかり、と思うかもしれませんが、デメリットも。

↓こちらのページはメリットとデメリットを分かり易く載せていたので載せておきます。

https://chumon-jutaku.jp/knowledge/keyword/1890/

 

 

まとめると、

 

①ハウスメーカーにお願いする

②工務店にお願いする

③設計は設計事務所 施工は工務店にお願いする

④設計は設計事務所 施工は元請け大工さんにお願いする

⑤設計は設計事務所にお願いして、工務店を通さずに分離発注する

 

 

いろんな建て方があって、それぞれメリットとデメリットがありますので、

一概にこれがいいとは言えないと思います。

なので、自分に合った方法で建てるのが一番✨

 

私は、これ!と初めから決めずに、直接会って話を聞いて、納得した上で

家づくりをしたいと思ったので、まずはプランとお見積もりをそれぞれにお願いすることにしました。

 

 

また、キッチンについても今数社検討しているので、ご紹介していきますね✨

 

最後までご覧下さり、ありがとうございました🌟

 

 

「海の見えるおもてなしサロン」ができるまで

勝手にカウントダウン✨あと310日

 

 

 

 

 

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 ★生徒さまからいただいた嬉しいお声をご紹介させていただきます。 

「教室に来るのが毎月の楽しみです。」 

「いつも素敵なおもてなしありがとうございます。教えてもらった料理を家で作るので、家族みんなが毎月の教室を楽しみにしています。」 

「ほっこりとした居心地の良い空間に癒されました。誰かの喜ぶ姿を想いながら作るといった気持ちを思い出させて頂きます。」 

「いつも素敵な時間をありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。」 「毎月自分へのご褒美だと思って来ています。」 

「教室の時間が癒しの時間で、毎月教室があるから頑張ろうと思えます。」

 

 などなど、本当にいつも嬉しいお言葉をいただき、ありがとうございます。 お越しくださっている生徒さまが良い方たちばかりなので、初めて来る方も皆さん安心してレッスンを受けておられます。 

「初めは1人で勇気が出ず、予約するまでに何ヵ月かかかった。」 とおっしゃる方もおりますが、1回お越しになってからは「もっと早く来れば良かった!」と今では毎月お越しくださっております。 少人数制でアットホームな雰囲気なので、初めての方もお気軽にお問い合わせください*

 

 

 

★よくあるご質問  

~生徒さんの年齢層は?~

 幅広いご年齢の方にお越しくださっておりますが、40〜50代位の方が多いです。

 

~料理が苦手でも大丈夫?~

 生徒さんの中では、普段料理をしない方もたくさん来られています。教室はデモンストレーション形式なので料理が苦手とおっしゃる方も気楽に来れるとおっしゃっていただいています。料理はしないけれど、教室に食べに来ているという方もいらっしゃいます^^ また、教室では手に入りずらい食材や調理法は使用せず(自然栽培の珍しい野菜については教室で販売しております。)自宅でも簡単に作っていただけるようなレシピをお伝えしております。生徒さん皆さん家で作ったとご報告くださっています。 

 

~1人でも大丈夫?~

 生徒さんの殆どの方がお一人でご参加くださっています。 まずは自己紹介をしていただいているので、すぐに打ち解けられます。 「教室での出会いも楽しみの一つ」と言ってくださっているのでぜひお一人でも気兼ねなくお越しください^^

 

 

 

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自然栽培野菜について 

私の料理教室では主に地元で採れた旬の自然栽培野菜を使用しております。 野菜本来の力で育った栄養価の高くて美味しい野菜を、農家さんから直接仕入れております。 生産者さんの愛情のこもった、身体に優しいお野菜を、ご自宅でもぜひ取り入れていただけましたら幸いです。 淡路島の自然栽培グループ ビオアグリ ※自然栽培とは、化学肥料、農薬不使用(有機栽培)、さらに動物性有機肥料・堆肥も一切使わず、本来土が持っている力を生かし、太陽・水・土の力だけで栽培する方法です。

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