本日も、お越しくださってありがとうございます～＾＾
本日は、6名様用のテーブルコーディネートです！
横浜から、お友達が6人、予定を合わせて来てくださいました！
たくさんお客様が来るときは、一人一人サーブする形ではなく、みんなに取っていただくパーティ仕様。
自分もゲストのみなさんと楽しめるように、事前に準備しておける前菜やオーブン料理が中心です。
（実際には、お肉料理が間に合わなくてみんなが来てから作っていましたが^^;）
私は段取りが悪くて、直前になって、間に合わないーーーってなってしまうのですが、段取り良くやれば、お客様が来る頃には準備が終わっているはずです！
今回、前日は一緒に観光したので、2日前にケーキ作りと買い出しを済ませ、当日の朝から準備をしました。
作った順番を載せておきます。少しでも参考になれば嬉しいです(^^)
2日前
＜デザート＞
・ウィークエンドシトロン
「週末を一緒に過ごす大切な人と食べるお菓子」
まさに大切な友達と一緒に過ごすケーキにぴったり！
アイシングが乾燥を防いでくれ、冷蔵で1週間くらい持ちます＾＾
2～3日経ったくらいが食べごろ♪
当日
・ライ麦パン・グリッシーニ
パーティのときよく作るこの2つのパン。
こちらはこね・1次発酵までHBにお任せです。
＜前菜＞
・タコトママリネ
・淡路島玉ねぎとズッキーニのスープ
・しらす＆オリーブボール
友達に、
「お土産にオリーブ買ってきてほしいって言われたんだけど、売ってるかなー？」
って、聞かれたんですけど、、、
オリーブは、小豆島です！
・ほうれんそうとエリンギのキッシュ
キッシュは事前に作って冷蔵庫に入れておいて、お客様が来るちょっと前に焼きあがるようにします。
テーブルに出しておいて、お客様に切ってもらっても良いですね(^^)
＜メイン＞
・ミートローフ
途中まで作っておけば、あとはオーブンで焼くだけ！
簡単に作れて見栄えも良いので、おもてなし料理の定番です＾＾
＜ご飯＞
・とうもろこしと枝豆のライスサラダ
冷めても美味しいので、お皿に盛って、冷蔵庫に入れておきます。
ところで、今日の3枚目以降の写真、いつもより綺麗だと思いませんか＾＾？
お友達が撮ってくれた写真なんです～＾＾
やっぱりカメラと腕が良いので、すごく綺麗！
料理の写真を美味しそうに撮ることもすごく大切なので、私もカメラ買うことにしました＾＾
まだ機種は決めていないので、何かおすすめがあれば、教えてください♪
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