らっきょうの甘酢漬け

【らっきょうの甘酢漬け】

▪️6/9【塩漬け】

▪️ぶくぶくと醗酵させて

▪️14日目らっきょうの匂いが家中に💦

▪️2日間かけて【塩抜き】

▪️塩抜き完了

らっきょうを乾かしてから【甘酢】へ

1週間後には食べ頃です。

【タルタルソース】を作るのが楽しみ〜