【梅仕事第5弾】白梅干し
坂ノ途中さんで注文した
田辺印の会の有機梅【橙高】が届きました。
今回は、初白梅干しを仕込みました！
【梅仕事第6弾】梅肉エキス
青梅1kgをおろし金で…ついでに親指と中指も💦
42gのエキスが出来上がりました。
梅エキスのみに含まれる健康成分ムメフラール
▪️血流改善効果
▪️生活習慣病の予防や改善
▪️疲労回復作用
【梅仕事第7弾】梅ジャム
梅肉エキスの搾りかすをジャムに。
【かす】とは言え美味しいジャムが出来ましたよ〜♫
今年の梅仕事はこれにて完結。
あとは梅雨明けを待って梅を干すのみ。
▪️ぶどうの木さんの10kgの赤紫蘇の梅
▪️坂ノ途中さんのレシピで作った
1kgの赤紫蘇の梅
1kgの白梅
「1日1粒で医者いらず」「梅は三毒を断つ」
良い事ばっかりの梅。
今年はいろいろ仕込み、とにかく楽しかった😊
