《レシピ》鯛の切り身で鯛めし♪♪

お正月に鯛を塩焼きにしたのですが、

切り身が1切れ余ったので鯛めしにしてみました♪♪

覚書です(*´ω`*)

＊材料＊

白米３合

鯛切り身 1切れ

かつおだし 500ccくらい？

Aみりん  大さじ1.5

Aしょうゆ  大さじ2

A酒  大さじ1.5

＊作り方＊

①ポリ袋に鯛切り身とAを入れて

軽く混ぜ、袋の口を閉じます。

(骨で袋を破らないよう注意です。フリーザーバックのほうが良いかもしれません。)

 裏表ひっくり返しながら20分くらい漬けました。

②といだお米、鯛切り身、お出汁(今回は かつおだし)、下味の漬け汁を炊飯器に♪♪

今回は白米３合で作ったので、

漬け汁＋お出汁が丁度３合の目盛りに来るよう調整します。

ふっくら炊き上がりました❤️

③鯛を取り出し身から骨を外します。

 骨を外したら身をほぐし、ご飯に戻して混ぜ混ぜ✨✨

出来上がり♪♪

魚が苦手な旦那さんも絶賛の美味しさでした♪♪

本来、鯛のあらでお出汁を取るものだと思うのですが、

今回は切り身を使ったので、かつおだしで、なんちゃって鯛めしです(*´ω`*)✨✨

旦那さんは魚が苦手なので、ついつい魚料理の頻度が少なくなりがちです💦

魚嫌いさんも食べやすいレシピを工夫していきたい(*´ω`*)✨

今度は別の魚でも試してみようかな♪♪

＊・＊・＊・＊・＊

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