土曜日だから、こんな記事もアリかな？
国文学研究資料館の館長さんの記事を読んだんですが、
江戸時代にあった書籍の話がとても面白くて。
娯楽の少ない江戸時代は、お料理本がとくに売れたんだそう。
一番売れたのが、福田屋善四郎という人が書いた
『江戸流行料理通』という本で、何と70年間も売れ続けた
大ベストセラー本なんだそうです。
お料理のレシピはもちろん、当時どんなものを食べていたとか、
好まれたレシピとか。
海外の料理を真似たレシピとか。
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江戸流行料理通〈上〉 (教育社新書―原本現代訳)
Amazon |
Amazonで探したらありましたよー！
読んでみよーっと。
「料理」というカテゴリで見る歴史も面白いですよね。
ちなみに、この国文学研究資料館の館長さんは、外国のかた
なんですよー（笑）
きっと日本人より日本の歴史に詳しいんでしょうね！