おはようございます
今週の天気予報のマーク
真っ赤っかな松山です
今日なんて…
37℃らしい
ひぃ
ぐったりしますが…
今週も頑張って乗り切りましょう
今日1日穏やかに過ごせますように
暑い夏の週末晩ごはん
金曜日
豚肉と高菜の明太子パスタ
グリーンサラダ
チキンの酒蒸し添え
ワイン
夫が
ワインを
高知の方から頂いて帰って来た
高知南国市のぶどう園で作られた
よさ来いワイナリーのワイン
高知でワイン作られてるなんて
全く知らなかった…
山梨県や長野県が
ワインの産地ってイメージだったので
ちょっとびっくり
フレッシュで
飲みやすかったです
おごちそうさまでした
土曜日
生春巻き
八宝菜
オクラのナムル
ワイン
最近
我が家
生春巻きがブームで
ちょいちょい作ってます
大葉がいい仕事してくれます
ソースは
スィートチリソース
日曜日
あこうのお刺身
あこうのあら煮
えびのそぼろ
ゴーヤ炒め
ワカメ
冷やっこ
たこのこ
えびのガラでとったおみそしる
日本酒、ワイン
今回も
半身で買ったあこうを
夫がお刺身にしてくれました
きらきら光ってる
小エビが安かったので
大量に買い
そぼろにする
むいた殻で
出汁をとりおみそ汁にする
これが
めちゃめちゃ美味しかった
エビの甘みがしっかり出てて
殻捨てなくて良かった
ゴーヤの苦味が
ちょっと苦手だったのだけれど
クックパッドで見つけた
このレシピを知ってからは
わざわざゴーヤを買って作るほど…
塩もみしたゴーヤを
一度ゆでると
苦味が和らぐらしい…
ごま油で炒め
砂糖、しょうゆで味付けし
どんだけーってくらい
かつお節をいれる
入れたら入れた分美味しくなる気がする
冷まして食べた方が
苦味が和らぐ気がする
そうして
すこーし残った苦味が
わたしには
美味しい
おごちそうさまでした
最後迄読んで頂き有難うございました