エビチリと肉団子の黒酢餡掛けですお。

なんか中華な気分だったのでエビチリと肉団子の黒酢餡掛け作りました。

エビがちっちゃかったのでかさ増しする為に、炭酸水で溶いた衣をつけて揚げましたお。

衣を炭酸水で溶くと、カリカリフワっと揚がります。

黒酢餡はちょっと味が濃かったけど、めっちゃ御飯に合いました。

ごちそうさま！