バターチキンカレーと冷たいガスパチョ

巷で話題のバターチキンカレーを作ってみました。

ほうれん草、人参、タマネギ、パプリカ、トマトをミキサーにかけてピューレ状にしたのをたっぷり入れています。

ガラムマサラとにんにくと生姜も多目に入れているのでいつもよりスパイシー！

カボチャとジャガイモを素揚げにしてトッピングしてみました。

トマトをメインに入れて作った冷たいガスパチョスープも美味しかったです。

ガスパチョにはタバスコをチョットだけ入れるのが私好み。