我が家の昨日の夕飯は麻婆豆腐の予定だった。
以前の私は 麺類好きの夫と肉好きガッツリ系の息子と白飯大好き食べ盛り老人のために何だかんだと毎日のように買い物に行っていた。
けれど 新型コロナ騒動以降 買い物の回数を減らすべく 働かない頭をフル活動させて 我が家の男共がそれぞれに満足するであろうと思われる３日分くらいの献立を何とか考えて買い物に出かけるようにしている。
なので昨夜の麻婆豆腐の材料も前々日から買ってあり 私は麻婆豆腐があまり好きじゃない夫と義父のために 頭の中でいろいろシュミレーションしながら（あ、手抜き方法ね）他のものも買ってきていた。
そして昨日 結局 前日のお好み焼きで卵を使い果たしてしまい 仕方なく近くのコープに卵を買いに行って またまた いろいろ買い物をしてしまった。
お好み焼きに卵使うのわかってて買い忘れるなんて 何たるダメ主婦！
と 一人ぶつぶつ反省しながら帰ってきて さて 夕飯の支度にとりかかろうと思って立ち上がった瞬間 私は気づいた！
お豆腐 買ってない！！！
３日も前から決めていた麻婆豆腐・・・
当日の午前中も買い物に行ったのにすっぽり抜け落ちていた
お豆腐の存在・・・
びっくりしたわ 私！
自分でびっくりしちゃったわ！
こんなことってあるのね～（あるか！？）
結局 午前中の買い物で安くなってたナスを買ったので 急遽 麻婆ナスに。
野菜嫌いの息子には 呆れられ 文句を言われながら 夕飯と今日の朝も食べさせたよん。
私は麻婆豆腐より 麻婆ナスの方が好きなような気がするよん♪