（記事はこちら ）
今度は、白あん作りにチャレンジしてみました。
使用したのはこちらのカンです
「Butter Beans」
Lima Beansという豆の種類が良いらしいです
1/2カップで100cal。
普通にスーパーに売っています
1.5ドル位でした。
ちなみに、ネットを参考にしながら作りました
まず、缶の汁を捨てて、
ざるでこしました。
ひたすら・・・何回かに分けて。
結構腕が疲れます
まぁ筋トレと思いつつ…(笑)
すると、こんな感じに取れました
これをそのまま小鍋へ入れて、
砂糖も60g位（適当。好みで！）入れ、
弱火で、ひたすら混ぜ混ぜ！！
数十分でこんな感じになりました。
完成～です
出来上がった白あんを、パンに詰めて焼いてみましたよ。
今回は中身をけちらずｗ、ちゃんと詰めました
（よって、足りなかったパン生地（2個）には、チョコを入れました。）
そして、中に空洞ができないためのコツとして、「あんこを入れるときにパン生地を広げる際は、中央を厚めにする」と学んだので、今回はそのようにして白あんを詰めてみました
結果、断面はこんな感じになりました
まぁまずまずですかね。
そんなに空洞にならず、ちゃんと詰まってくれてはいます。
白あんは、砂糖少なめで作ったので、
かなり甘さ控えめの白あんパンになりました
