こんにちは みかです☆
千葉県で窓辺の水耕栽培を楽しんでいます(*^。^*)♪
途中からお庭に植えた苗を
収穫しました～
お部屋育ちのレッドファイヤーと
グリーンウエーブ
外の世界の防風に葉のほとんどは無くなり
やっと葉が一枚残ったレタスたちにもかかわらず
びっくりするほど大きく育ちました
土とお日様の威力はすごいです
前回の記事はこちら
もう一つありました
包丁持参でお庭へ行き
切ってみたら
そういえばスポンジに
種を２つまいているのを忘れていました笑
２つとも育ってくれたのもうれしい
みずみずしいレッドファイヤー
大きさも売っているのに負けません
肉厚さは勝っています
グリーンウェーブがまた大きくてびっくり
グリーンウェーブも２つ育ってます
グリーンウェーブとレッドファイヤー
葉のサイズは同じくらいです
２株づつの収穫後は
隙間が空いたので風通し良くなりますね
これだけ量があるのでカサを取るために
ボールに材料を入れて混ぜてからお皿に盛ります
カニカマ、ワカメで塩とオリーブオイルポン酢でさっぱり
隙間がほとんど無くなるほど育っています
こちらもボールに入れて
ここは長く収穫しようと
かきとり収穫してみました
大きい葉ばかりをかきとり
さっと洗ってジップロックに入れ
空気を入れて野菜室で保存するとシャキッとして美味しくなりますよ
翌日
ごわって盛り上がっていて
パリッとした葉に変身しましたよ
ドレッシングで和えてからたくさん頂きます
きゅうりカニカマ胡麻で塩とオリーブオイルとポン酢ちくわ添え(最近ちくわの中にマヨネーズ入れるのにハマってます)
エノキときゅうりとササミ
塩とオリーブオイルとポン酢
塩はミネラル豊富な海水塩を使っているので、安心で甘味もあってとても美味しいんですよ
今回は水耕栽培からお庭栽培で、肉厚な葉に育ってくれました
もちろん無農薬(お庭は夫がしていて有機栽培だそうです)
安心して食べられるのもうれしいところです
虫はたまに外側の葉でアブラムシを見かける程度でした
一枚一枚よく見ながら虫がいないか確認してから頂いてますよ
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本日もご覧頂きありがとうございました