今日のお昼ごはん
むすこ大好きな
ひき肉とパプリカのカレーです
これ、土曜のお昼の残り
上が夫の
下がむすこの
ひき肉って油がすごーく出ますよね
丁寧に丁寧にキッチンペーパーで取る
油が出なくなるまで取ったろー
と
と６枚にもなりましたよ
油気がなくなった結果
鍋にひき肉が焦げ付くという
パプリカは
抗酸化作用のビタミンCが
ものすごーく豊富
ものすごーく
噂に名高い水溶性のビタミンだから
サラダが1番いいと思うんですけどね
カレーに入れておいてそれ
たんぱく質とビタミンCは
くっつくとコラーゲンに変身
コラーゲンは
関節の動きをしなやかーにするのを
手伝うので
美容に気を使う奥様だけではなく
スポーツ頑張るお子様のためにも
ぜひ意識したいです
たんぱく源は
ひき肉だけでなく
ゆで卵も足してみましたよ
サラダに枝豆も入ってます＊
＊
ガラス張りのオシャンティなプールに来たら
地震がきて
あちこちからガシャガシャ
イマドキの建物なので
耐震等は心配ないとは思いますが
さすがにヒィィでした