イチゴジャム

一度は作りたいと思いながらなかなか作れなかったイチゴジャム、

昨日は重い腰を上げてやっと初めてのイチゴジャム作りに挑戦してみました。

なんで今までなかなか作れなかったかって？？

ハイ、それは生のイチゴがおいしいから、ついついそのまま食べてしまうからなんです（笑）

でも今回はそこをぐっと我慢して。

HARUさん のブログで見たような宝石のように輝くイチゴジャムを目指しました。

イチゴのヘタを取ってよく洗い、ホーローの鍋に入れてグラニュー糖をまぶして1時間、赤いジュースがいっぱい出てきたら、ぐつぐつぐつぐつ、アクを取りながらひたすらぐつぐつ・・・。

初めてなので、火を止めるタイミングがよくわからなくてもしかしたらちょっと煮詰めすぎたかも？？

とは思いましたが、でも本当にキラキラと宝石のようなイチゴジャムが出来ました～～(*^.^*)

ここはやっぱり、ボンヌママンの瓶に入れて。

早速今朝、ヨーグルトに入れて食べてみました。

やっぱりうちで作ったイチゴジャムは美味しい～～～(*^▽^*)

今回は1パックで作ったのでこれだけしか出来なかったけど、今度はもっといっぱい作ってみよう♪