↑僕はこんな子🍄
おはよう御座います🤩✨
昨夜からまた🍞にチャレンジ！！
夏でも
🍞を焼きたいんだっ！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
朝晩
過ごしやすく
なって来たらから🤩✨
んもー！
完全に涼しくなるまで待てないから！！
🍞作り再開🤩✨
だけどまだまだ気温が高い🙄✨
新しい作戦に出ますっ！！
もーね！！
ひたすら監視作戦👁️👁️👁️
母上は🍞のストーカーです👁️👁️👁️👁️👁️
ホームベーカリーの小窓の向こうから…
そっと…
じっと…
あなたを見つめます👁️
外の暑さなんて気にならない…👁️
あぁ発酵して来た…👁️
捏ねが終わって10分くらいかなぁ？
全粒粉100%で作ってるのに
発酵めっちゃ速い😳✨
ここでホームベーカリーから取り出し
パンチして…
オーブンで
二回目の一次発酵✨
今度は
オーブンの扉越しに
あなたを見るわ👁️👁️👁️👁️👁️
やっぱ早い😳✨
15分位で一次発酵終了😳✨
それならば
二次発酵も早いのか？🤔✨
とりあえず通常の50分。
大丈夫、
あなたには私が着いている👁️👁️👁️👁️👁️
ずっとオーブンの扉越しから
見守っていたの…👁️👁️👁️👁️👁️👁️👁️👁️
ぬぉ！結構な二次発酵🤩🌈
時間はなんと約15分🤩✨
で、焼くっ🍞
180℃で30分(2斤)✨
まさかの
夏の🍞問題解決かも🤩✨
監視作戦で🤣✨
しかも時短だった🤩🤩🤩🤩🤩✨
嬉しい！！！！
今回イースト入れすぎたんだけど
それは成功に関係するのかなぁ🤔✨
ちとイーストの量通常で
監視しながらまた焼いてみよ🤩✨
