冷蔵発酵で胡麻とチアシードの入ったベーグルを作りました。
イーストは少量で。
朝仕込んで夕方焼いたので写真が暗いね。
最近ベイエリアは5時には日没。。。
モチモチ、ちょっとフカっと。
全粒粉入れたり、コネの時にパサついてると、ついつい水分過多になりがち。
調節がむづかしいわ〜。
ま、美味しいからいいんだけど。
先週末、レオの学校でHomecoming 「ホームカミング」がありました。
普通、ホームカミングというとその学校の卒業生やその家族も招いてのお祭り行事で、大抵秋のアメフトの試合とセットとなっています。
日本でいうと文化祭的な？
が、
何年かぶりに復活したバークレーハイのホームカミングは、例の事件があってアメフトとは別の日に、そして校内の生徒たちのみで行われました。
全校三千人以上なのに、ダンスチケットは六百枚のみ販売。
運良く？レオはチケットを購入して男友達と行ってましたがね。
レオ曰く、彼女ちゃんは試合で忙しかったとの事。
ダンス(ディスコ？クラブ？風のやつ)、男子チアのデモ、フォトブース、カラオケ等楽しかったみたいです。
ただ、入場料だけで$25って、もうちょっと何とかならなかったのかな？って。。。
フード、ドリンクは別料金で、ポテチみたいなものもナシ。
寄付募ってればそれなりにお金集まったと思うのだけど。
まぁ今はこういった催し物に1番かかるお金はセキュリティでしょうから、しょうがないのかもしれません。
何もなくてホッ。
テーマはポリネシアン、でアロハシャツを新調。
&こんな感じ〜、っていう写真くれました。
因みにジェイはボランティアとして参加。
「私も行く！」
と言ったのですが、
「両親どっちも来るのはイヤ」
と言われて、1人おウチでワイン呑んでました。
高校の思い出、少しづつためてっておくれ。