先日のロールケーキで余ったバタークリームを、マカロンに使いました。
ラムレーズンバタクリ&マーマレード
お久しぶりすぎるマカロン。
と言うのも。。。
ちょっと前までここカリフォルニアでも湿度が結構高くて。。。
最近やっとこんな乾いた天候になって来たのです。
マカロン作りには湿度が65％以下が望ましいとされていますよ。
ピエは辛うじて出てるけど、何だか薄っぺらい高さのないマカロンになってしまいました。
これは。。。またイチから修行し直しか
🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯、、、、
本日はLunar New Year です。
旧正月、チャイニーズニューイヤーとも言いますね。
今年の干支はトラ！
というので
我が家のイベント隊長の飾り付けは
雑〜
本当の姿は。
ワンちゃんでした。🐶
ともあれHappy Lunar New Year!
何だか新年がまた来て、スロースターターのワタシの今年の仕切り直し？ が出来るようで嬉しい！
。。。ような。。。？
まーもう今年もあと11ヶ月しかありませんが。。。