久しぶりにマカロンです。
抹茶のマカロン。
見ての通り、座りが悪いバランスの悪いマカロン。
ピエが片側しか出てない。
考えられる原因としては
乾燥ムラ、乾燥させすぎ、焼成ムラ。。。らしいです。
今回は抹茶とあんこを挟みました。
一晩置いてから食べてみると。
抹茶多めで、クリームは私好みですが、今までには感じなかったネッチョリ歯ざわり。
焼成不足？
食べられなくはないけど、成功とは言い難い。
作る度に課題が。。。
いつになったらちゃんとしたマカロンが出来るのか。。。？？？
夜8:00位からですか、外がうるさいなぁ、と思ったら、花火の音。
そうか、今日は7月4日、独立記念日ですね。
といっても、私は何もしてないし、お祝いムードも皆無。アメリカの行事には疎い日本人です。
現在10:00過ぎ。。。花火の音が段々うるさくなってきました。寝れないかも。。。