最近、オヤツぱんも積極的に作ってるのだ～！ 今日のは、紫イモねじりパン！実は買った紫芋があまりに不味くて、普通に蒸かしたままじゃ食べれなかったので、イモクリームにしてから、パンに巻き込んでみた。
生地も、いつものモッチリでプレーンな食パン生地ではなく、卵と生クリームを使ったリッチな菓子パン生地。でも、やっぱり私はもうちょっとアッサリな味わいがいいなぁ。。。貧乏性？！゛！(´Д｀；)
こっちは、あんこを巻き込んだ角食。結構綺麗目にマーブル入ってたんだけど。。まさか！の失敗作。(￣□￣;)!
いつも通り作ってたのに、型に上がる前に、過発酵のように生地が真っ平らになって、オーブンいれる時に動かしたら、生地が更にしぼんだ。。。
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何がいけなかったんだろう。。。
味は良かったから、無理矢理食べてる。(食べさせてる)(´・ω・`)
やっぱり過発酵だよね。キメも荒いし、色もつかないし。。。でも今までと同じ配合なんだけどな。
気を取り直して。
お夕飯は、残り挽肉で、ロコモコ風ハンバーグ！ やった～！
お約束～の半熟目玉焼き！ソースなしでもイケる！
(あっ、つくねと一緒！？)
トロトロリーン
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