またバスクチーズケーキを作りました。
今回は2層にチャレンジ！
黒胡麻のペーストを使い切りたくて、1層は胡麻。
2層目はオレンジに。
結果は。。。上下に層は出なかったです。
やっぱり1度焼いたりしないと難しいのかも。でも焼き過ぎるとあのトロリ感がどうなるのか。。。？
胡麻の部分は好き嫌いが分かれる所。
練り胡麻では無いので、それほどリッチな感じはなし。
オレンジの部分はめちゃくちゃオレンジ。
皮も果肉も入れました。
濃厚バスチーの中にも爽やかさがあって、良いです。
因みにドイツのムスカテラーと相性
組み合わせ的に合わなくは無いけど、両方結構主張が強い。。。
わざわざ2層にしなくても。。。
。。。。なのかもしれません。
それと今回はクリームチーズの量を少し減らしました。
胃もたれせずに、丁度良い濃度。
加えて胡麻やオレンジがリッチさをカットしてくれてるのかも。
本日アメリカは全土に渡ってノースクール、ノービジネス、ノーショッピングデーです。
同僚の多くはストライキに出かけたようですが、ビビりの私は家から1歩も出ず。。。
急に仕事がオフになって、1日何の予定も無い日が出来て、のんびりと過ごしました。
時間に追われずに過ごすって、こんなにも心の余裕ができるモノなんですね。
ついオフの日にも
「あれやって、これやって」
と予定を詰めてしまいがち。。。
何も決めないで気ままに過ごす日がもっとあっても良いのかもしれません。
ヒマ時間があったので、作り置きも。
キャロットラペと紫キャベツのマリネ。
週末用♪
