実践紅茶研究
Amazon(アマゾン)
昨夜は給油ナイト〜
仕事終わりに親友とガソスタへ⛽️
大丸神戸店前に集合!
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・待ち合わせ場所から近い
・21時以降も営業している
というだけで選んだこちらのカフェ
まさに隠れ家
駅から徒歩2分と好立地なのに
看板控えめ、入り口の階段も狭め
目の前まで来てもパッと見つけられず
一度通り過ぎてしまった
エレベーターはない
横幅も足幅も小さめの階段をのぼり4階へ
(転げないようにご注意)
全然隠れていない
階段を登ったらそこはもう紅茶の世界
(息切れはMAX…)
お店に扉はない
かわいいカップが並ぶ
メニューを拝見する
うむ
※ベイファンは上茶谷選手風に読むこと
マスターの自信が伺えるフレーズが笑
紅茶の女王
キームン みつまたクィーンズ
と蜂蜜ミルクプリン(ババロア)
にきめた
どのメニューにも
マスターの気の利いたコメントがあり
おもしろく、選びやすかった
(紅茶好き必飲、一度は飲むべき等…はわかるが
“飲まなくていい”、“味がない”、“紅茶ではない”等の
コメントもおもしろかった)
ちなみにカップも
好きなものを選ばせてくれた
紅茶は1/3カップずつ注ぐ
紅茶マニアのマスター曰く
•紅茶は時間を置けば置くほど美味しくなる
•冷めるほどに甘みが増す
•カップ並々に注ぐのはお下品(笑)
•カップに1/3ほどずつ注ぎ、
40分ほどかけて味の変化を楽しんで欲しい
とのこと
紅茶についての質問があれば
永遠と語ってくれる
そんなマスターは本も出されているよう
↓↓↓↓↓↓
「実践紅茶研究」
「実践紅茶研究II」
こんなに美味しいババロアは初めて
言われたとおり
会話を楽しみながら
すこーしずつ紅茶をいただく
スイーツも必然と少しずつになる
気まぐれフルーツを添えて出されるババロアは
「自家製苺のコンポート」がのっていた🍓
一口一口に上品な甘さが広がる
シアワセ…
40分かけて…
といわれていたが
結果180分も居座ってしまった
しっかり給油(ハイオク)完了
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1人でも2人でも3人でも
ゆっくりしたいときに
超おすすめのカフェ
1ドリンクオーダー制
現金のみ支払い