レストランウィーク最後に駆け込んだイタリアンレストラン。
この期間限定のメニューを用意しているお店が多いなか、
普段から提供しているメニューから３品を選べるのは嬉しい。
久しぶりの外食で感じるのは、
とにかくスタッフの手が足りないこと。
少ない人数でたくさんのテーブルを担当するから、手落ちだらけになる。
ニューヨーク市内では、入店する側のワクチン接種証明はもとより、
サービスする側もそれがないと働くことができない。
イリーガルで働いていたワーカー達は、ワクチン証明が取れないらしく、
コロナ禍でシティーを離れていった人は、もう戻ってくることができない。
ニューヨークが、変容している。
「元の姿」に戻ることを期待するのではなく、変化を受け入れるしかないのだと。
There had an Italian restaurant that we rushed into at the end of Restaurant Week.
While many restaurants have limited menus during the restaurant week, Scarpettawas a great choice.
We were happy to be able to choose three dishes from their regular menu.
It's been a while since we've eaten out.
It was apparent the staff was short.
Because they're in charge of so many tables with so few people, there's a lot of room for error.
In New York City, you need to have proof of vaccination to enter a restaurant, and the people who serve you also need to have it to work.
The workers at illegal couldn't get their vaccination certificates.
Those who left the city because of the COVID-19 pandemic cannot come back.
New York is being transformed.
We can't expect it to go back to "the way it was," we have to accept the change.