北海道の函館から海の幸をお取り寄せしてみました。
ホタテです。
今までよっぽどのことがない限り、ホタテを買うなんてことなかったのですが、美味しいよ
と評判を聞きさっそく
冷凍なのにプリッとしていて、甘味があってそのままお醤油だけでも美味しくいただけます
ホタテって、縦に切ると歯応えがプリッとと楽しめて、横に切るとトロリと柔らかくなるそうです。
(分かりにくいですね
)あとは少し炙ってカルパッチョ風にしてみたり
それをアレンジしてマリネにしたりしてみました
余談ですが、クックパッドって便利ですね
調べるとなんでもレシピが出てくるでも、やはりお刺身で食べるのがシンプルで美味しい
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