今日のランチは久々のカレーとかき氷でした。
新玉ねぎと豚の生姜焼きカレー
クレームブリュレ氷
会社の人と居酒屋に行って注文するドリンクは、私は決まって梅酒のお湯割りです。
夏は最初のひと口は生ビールが美味しいですし、カシスオレンジやサングリアがあればそれを注文する時もありますが、たいがい梅酒のお湯割りなので、よく一緒に行く人は（最近は飲みに行くこと少なくなりましたが）私の梅酒好きを覚えてくれてたりします。
真夏でもロックやソーダ割りではなく、お湯割りです。
昨年どなたかのブログを読んだ時に「梅仕事」という言葉を初めて知りました。
そしてそれまで気にした事ありませんでしたが、5月末頃になるとスーパーで梅が売られているのを見かけます。
ネットで見ると結構簡単に梅酒が作れそう。
そう言えば、小さい頃おばあちゃんが作ってたのを思い出しました。
あの頃はあんなもの美味しいのかなぁ？と思ってましたが。
今年は私も作ってみたいと早くその時期にならないか心待ちにしておりました。梅のヘタを取るのをおばあちゃんに手伝わされたのを覚えてます。
病気のせいで手作業が少しずつ苦手になってきてはいるものの、これぐらいはまだまだ大丈夫。もともと1人で黙々と作業するのは好きですし、ヘタを取るのってなんか気持ち良い。
出来た〜。
ちゃんと美味しくなってくれるだろうか。
家でお酒を飲みたくなることはほとんどありませんが、あったらそら飲むでしょ❗️
楽しみです。
瓶:4Ｌ
梅:1kg
氷砂糖:600g
ホワイトリカー:1.8Ｌ
甘さ控えめの梅酒ができるはず。
順調に3.04kgまで成長。