リメイクスープ、たまねぎのすっぱ味噌汁 | 自分らしく生きるWEBマガジン ADiOS

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自分らしく生きるとは、本音で生きること。私自身が自ら体験した気づき、発見、行動をシェアし、生きるヒントを発信しています。

みなさまおはようございます。


訪れていただきありがとうございます!感謝です!

うれしごはんフードプランナー
フォトスタイリストのmayuです。

簡単で美味しい美肌スープを研究しています。

基本的に動物性は使わずに作ります。
化学調味料も使いません。
野菜様のお力をお借りします。

胃腸が疲れ気味!優しいスープが飲みたい!

で、昨日のたまねぎと昆布と梅干しだけのことこと煮たスープをそのままアレンジ。

水を足して味噌を溶いて、お味噌汁にしてしました。笑

すっぱおいしいです。
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とろろ昆布の味噌汁のような感じで、悪くないです。

そして、

酒粕、塩麹、味噌を使った豆腐のチーズケーキ作りました。2度目のチャレンジ。

もう少し焼きこまないと柔らかすぎるみたいです。
豆腐の水切りをもっとストイックにするといいのかなぁと研究中。
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では今日も1日野菜スープでほっこりしあわせな1日をお過ごしください。