【大阪府 交野市・米粉・お菓子教室】
『アレルギーっ子に寄り添うお菓子作り』
卵・乳・小麦・白砂糖不使用
米粉お菓子教室 プルメリア
永田美和です
こんにちは。
急に寒くなりましたね。
１１月も後半。１１月７日に「立冬」を迎え
暦の上では「冬」に入っているのですが、
先日まで半袖を着て過ごせるくらい
暑い日が続いた今年。
そろそろ「冬の養生」を本格的に
していかないと！ですね。
冬の養生って聞いて、
どんな養生を思い浮かべますか？
冬って、寒くて、引きこもりますよね。
それって、理にかなっていて、
春・夏と活動してきた
体をしっかりメンテナンスする時期が冬。
だから、冬にしっかり養生しておかないと
また春から活動的に動けないってことになります。
じゃ、冬はどんなことに気を付けたらいいの？
どんなものを食べたらいいの？
【冬の過ごし方】
①睡眠を十分にとり、適度に体をほぐし、大量な汗をかくことは避ける！
できるだけ早寝し、少しゆっくりめに起きる。
ストレッチや散歩などで軽く体を動かす。
サウナなどに入ったり、激しい運動で
大量に汗をかくことは避ける。
②腎を養う食材をとる！
腎とは？
現代的には、泌尿器系・生殖器系・
ホルモン系・免疫システム・
水分代謝・骨格・脳機能・腎臓のこと
＜腎を補う食材＞
黒豆・黒ゴマ・干し椎茸・キャベツ・
ごぼう・ブロッコリー・
あさり・牡蠣・鯛・とうもろこし・
いか・豚肉・山芋・クルミ・
カシューナッツ・ピーナッツなど
＜寒さから身を内側から守る食べ物＞
もち米・鶏肉・エビ・にら・栗・
シナモン・カルダモン・グローブなど
これらの食材を取り入れることで、
体を温め、冬の養生となります。
クルミなどのナッツや
スパイスを入れたシュトーレンは
冬のお菓子の代表。
これらを食べることは、必然的なことなんだなと
ふと思いました。
そのほか、チャイを飲んだりするのも
おすすめです！
私、チャイとっても好きです♡
私は冷え性で、暑さよりも寒さが苦手。
いろいろと億劫になりがちですが
少しでも養生を意識して、
冬を乗り越えたいと思います！
