甘いもの大好きなわたし。
和菓子も洋菓子も何でも好き♡
なかでも
米粉が大好き♡
なぜか？
グルテンが入ってない
のも理由の一つだけど
食感が好きなんだなぁ…
シフォンケーキはふわふわの中に
ちょっぴりモチモチ感がある。
クッキーは焼きたてはサクサク
翌日はしっとり感がプラスされて
味に深みがでる。
↑
個人的な感想ね！
米粉は前から使ってたわけじゃないの。
\米粉を好きになったわけ♡/
以前もブログに書いたんなけどね
我が家の長男が数年前に反抗期？
みたいな感じになって
口を一切聞いてくれなくなったの(꒦ິ⌑꒦ີ)
私が焼くシフォンが大好きだった長男
唯一、言葉にしてくれたのが
「シフォンケーキ食べたい」
嬉しくて嬉しくて毎日毎日焼いてた♡
もちろん当時は薄力粉のシフォンケーキ。
↓その時の記事はこちらから
ある日、
長男の身体に異変が起きてから
米粉を知るきっかけになったんです。
最近では
「みか先生の米粉スイーツ
シリーズのファンです♡」
っておっしゃってくださる方も増えて
とっても嬉しいです(꒦ິ⌑꒦ີ)
ただね。
薄力粉も好きなんだよ。
息子の実体験があったから米粉を知り
息子達に作るお菓子は米粉になったの。
息子は食物アレルギーがあるから
（一部は重度です）
息子と同じようにグルテンに反応
しちゃう方が食べれるお菓子を
もっと沢山ご提供できたらいいなぁ。
試作には毎回、半年かかってます。
試作食べすぎて体重がかなり増加！笑笑
次回のスイーツもお時間いただきます。
楽しみに待っていて下さいね♡
Kirariハードルを下げた米粉スイーツ一覧
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